揭秘果树养护秘诀！钾的作用竟然这么重要？

李燕青等

１　苹果

轻度缺钾的症状与轻度缺氮极为相似， 有时许多症状可能就是缺氮所造成， 因为缺钾时， 苹果不能有效地利用硝酸盐， 使碳水化合物也积累在树体里， 所以， 叶片呈淡黄色，而枝条的黄色也可能加深。 缺钾最明显的症状是叶片发生焦枯现象， 叶片呈蓝绿色。 轻度或中度缺钾时， 只是叶缘焦枯， 呈紫黑色 （为细胞质溶解区域）； 严重缺钾时， 则整个叶片焦枯。 这种现象先从新梢中部或中下部开始， 然后向顶端及基部两个方向扩展。 叶片未焦枯部分， 发生皱纹和卷曲， 脉间黄化， 而叶片干枯以后， 能挂在树枝上很长的时间。 随着缺钾症状逐渐严重，新生叶片的体积减小。 叶片在其细胞质溶解前， 钾可从受害病叶转移到正在生长的部分新叶中， 由于钾能运转和再利用， 故轻度缺钾的枝叶能正常生长。 中度缺钾的树会形成许多小花芽， 结出小的、 着色差的果实。

２　柑橘

老叶叶尖首先发黄， 叶片略皱缩， 随着缺钾程度加重叶片逐渐由扭挽、 卷曲、 皱缩而呈杯状； 新叶一般为正常绿色， 但结果后期当年生叶片叶尖明显发黄。 树体生长缓慢，新梢数量减少， 枝条上叶片数量减少， 枝条枯死， 叶片主脉和侧脉黄化， 向阳面的叶片容易出现日灼现象， 花期后期出现大量落花； 坐果率低， 产量下降， 果小， 着色不好， 果汁味淡， 皮薄光滑， 裂果和皱皮果增多。

３　桃

桃树易发生缺钾症状， 缺钾早期症状是当年生新梢中部叶片变皱且卷曲， 随后坏死，有症状叶片发展为裂痕， 开裂， 呈淡红或紫红色， 叶片脱落或不脱落； 从底叶到顶叶逐渐严重。 小枝纤细， 花芽少。严重缺钾时， 老叶主脉接近皱缩， 叶片素缘或近叶缘处出现坏死， 形成不规则边缘和穿孔； 随着叶片症状的出现， 新梢变细、 花芽减少， 果实小并早落。 桃树结果过多时， 叶片中钾的含量降低， 如在 ７ 月初。 若叶片钾的含量低于 １％时， 即可见到缺钾症状。 果园中缺钾， 除土壤中含钾量少外， 其他元素缺乏或相互作用也能引起缺钾。 桃树缺钾容易遭受冻害或旱害， 但施钾肥后常引起缺镁症， 若钾肥过多，还会引起缺硼。

４　梨

轻度或中度缺钾时， 只是叶缘焦枯； 严重缺钾时， 则整个叶片焦枯。 这种现象先从新梢中部或中下部开始， 然后向顶端及基部两个方向扩展。 叶片未焦枯部分， 发生皱纹和卷曲， 脉间黄化， 而叶片干枯以后， 能挂在枝上很长时间。 注意有症状的叶位， 如果是中部叶和下部叶可能是缺钾。 如果是同样症状出现在上部叶有可能是缺钙。 缺钾枯焦边缘与绿色部分清晰， 不枯焦部分仍能正常生长。

５　樱桃

叶片呈青绿色， 叶缘可能与中脉呈平行卷曲， 出现褪绿， 随后灼烧或坏死。

６　葡萄

叶片小而少， 新梢减少，新梢中部叶片的叶缘和叶脉间失绿， 并逐渐发黄， 由边缘向中间枯焦、 扭曲， 严重时出现褐色坏死斑， 叶片质脆易脱落。 枝蔓木质部不发达， 脆而易断。 果柄变褐， 果粒萎缩或开裂， 成熟不整齐， 粒小而少， 穗紧， 产量降低， 着色不良， 糖低味酸， 品质差。 植株抗寒、 抗旱力弱。

７　草莓

草莓开始缺钾的症状常发生于新成熟的上部叶片。 叶中脉周围呈青绿色， 同时叶缘灼伤或坏死； 叶柄变紫色， 继而发展为灼伤， 随后坏死， 还在大多数叶片的叶脉之间向中心发展， 老叶受害严重。 光照会加重叶片灼伤， 所以缺钾常与日灼相混淆。

８　荔枝

叶片大小近似于正常， 与正常叶片差异不大， 色稍淡，叶尖灰白， 枯焦， 叶缘棕褐色， 逐渐沿小叶边缘向小叶基部扩展， 边缘弯曲有枯斑； 抽梢后大量落叶中脉两旁有平行小枯斑。 根系不发达。 老叶尖叶缘发黄或变褐、 干枯直至烧焦状， 黄化向叶脉间扩展呈褐色斑点。

９　龙眼

叶片变小， 生长缓慢， 逐渐出现落叶。 新根长出能力差， 初期在侧根上尚可长出少量的 “胡须根”， 后期则停止发新根， 原来生长的主侧根变成弯曲状。

１０　芒果

叶片小而薄， 首先在老叶叶缘出现黄色小斑， 尔后枯斑沿叶缘呈 “Ｖ” 形向叶基扩展， 叶 基 仍 保 留 带 绿 色 的“△” 区， 叶不易脱落。

１１　李

叶片呈青绿色， 进而叶缘可能与中脉呈平行卷曲， 褪绿， 随后灼伤或坏死。

１２　香蕉

叶片折， 果实早黄， 老叶失绿， 中肋弯曲， 叶片向叶基反卷曲。

∗中国农业科学院科技创新工程项目资助。