中国是全球原盐产能和产量最大的国家。2022年，中国制盐产能11094万吨，产量约9775万吨，其中井矿盐产量约5972万吨，占61.1%。11月27日，在中国轻工业联合会指导，中国轻工业质量认证中心、中国轻工业信息中心主办，北京中轻联认证中心、雪天盐业集团承办的“中国‘生态井矿盐’认证新闻发布会”上，颁发了全国首张“生态井矿盐”认证证书。

中国轻工业联合会党委常委、副会长，中国轻工业质量认证中心主任刘江毅出席新闻发布会并作指导讲话。他指出，近年来，中国轻工业联合会积极贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，以“服务经济社会发展和人民美好生活”为使命，践行“八大轻工”总体方略。随着消费者对食品安全和健康的关注不断增强，生态盐已经成为盐行业“提品质”的重要发展方向，将加快改变盐产品同质化严重的现状，促进高端食盐品类的发展，切实提升中国食盐行业技术水平和产品质量。生态井矿盐的诞生为促进我国食盐行业高质量发展、满足人民美好生活的需要具有重要意义。

通过高标准推动行业高质量发展是建设“创新轻工、品质轻工、绿色轻工、放心轻工”的具体要求。自2021年8月起，经过近两年的酝酿，中国轻工业联合会牵头研究制定的《生态井矿盐评价技术规范》团体标准于今年7月正式发布实施。本次发布会上，四川轻化工大学化学与环境工程学院副院长符宇航解读了《生态井矿盐评价技术规范》团体标准及认证工作。她表示，《生态井矿盐评价技术规范》团体标准规定了相关食盐产品的资源、能源、环境、品质、科技、高质量发展等方面属性。在产地环境方面，要求生态良好，环境保护指标达标，采卤用水为地表水Ⅲ类或地下水Ⅲ类且不得检出阴离子表面活性剂，综合资源利用要达到国家先进水平；在生产工艺方面，要求采用独立生产线，不使用阻垢剂，不添加亚铁氰化钾并限定使用食品添加剂；在产品品质方面，要求其指标应超过《食用盐》（GB/T 5461）中优级品指标要求。

大会认证发布环节，刘江毅向雪天盐业颁发了全国首张“生态井矿盐”认证证书并表示，依据中国轻工业联合会团体标准《生态井矿盐评价技术规范》开展的生态井矿盐产品认证，是对我国食盐行业生态生产体系的高度评价，是行业对食盐领军企业生态文明建设成果的充分肯定。雪天盐业获得全国首张“生态井矿盐”认证证书，充分展现了雪天盐业作为行业领军企业在生态文明建设和绿色发展方面所取得的显著成果，体现了雪天盐业的专业水平和创新能力，彰显了雪天盐业践行“丰富和健康人民美好生活”企业使命的有力担当。

同时，大会向来自主管、监管部门，行业，科技，餐饮，媒体等领域的10位代表颁发了“雪天生态井矿盐全国质量监督官”聘书，倡议全国质量监督官共同推动生态井矿盐产品标准认证实施工作，共同监督雪天生态井矿盐产品品质，助力食盐领军企业不断提升产品竞争力和影响力，为行业高质量发展和健康中国贡献智慧和力量。

在“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念下，增加绿色产品有效供给，引导符合生态文明建设的绿色生产和绿色消费，是“提升绿水青山的颜值，做大金山银山的价值”的生动体现。此次生态井矿盐产品认证，实现了行业“从0到1”的突破，对于促进我国食盐行业深入实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，消除高端食盐产品贸易壁垒，推动我国食盐行业高质量发展具有重要意义。

文|记者 胡静