步骤1
准备好所有食材，黄油隔水融化备用，
步骤2
蛋清蛋白分离，留蛋白，蛋黄不要，
步骤3
蛋清中加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态，再加入绵糖搅拌融化后加入融化后的黄油搅拌均匀
步骤4
然后再加入芝麻一起搅拌均匀
步骤5
搅拌均匀的芝麻糊用勺子挖到模具里(也可以装裱花袋挤哦)，然后用勺子底部摊匀，摊的厚度差不多不要太厚，薄点烤出来的更好吃更脆哦
步骤6
全部摊好之后就可以放入烤箱了，上下火180°烤10分钟就可以了，(如果是超级薄的8分钟就可以，如果差不多厚度10分钟没上色的就可以加两分钟)
步骤7
烤好的从模具里拿出来装盘子里凉点就可以吃了，凉一点吃更香更脆哦。
芝麻饼的烹饪技巧如果没有模具的可以直接摊在油纸上，然后自己摊成差不多大小的就行，尽量大小和厚度一致，那样受热更均匀不会出现这个黑了糊了那个还是白白的情况做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“飘香的世界”可以直接查看我的菜谱！
