冬季北方寒冷，室内外温差大。每当从暖和的室内出门去，我都有一种壮士出征的豪迈感，太难了。

鱼汤

这样的季节必须储存够充足的热量才能对抗室外的严寒，所以北方人冬季一日三餐的食物热量普遍很高，室内温度也高，尤其是我们东北，冬天室内温度能达到25℃以上，吃的是高热量食物，室内温度高，经常孩子老人都是嗓子眼里“呼噜，呼噜”的，有tan吐不出来的感觉。老中医推荐给我一道好喝的鱼汤，我们一家老小连喝两天，嗓子的“呼噜声”没有了。孩子老人的脸色也好了，这汤果然名不虚传。

食材准备:

中等大小鲫鱼一条

白萝卜半根擦丝备用

姜若干片

步骤方法

1.鲫鱼去掉内脏和鱼鳃，清洗干净去掉内膜，用厨房纸擦干鱼身体表面的水分。

放鱼

2.铁锅或者不粘锅，放平时炒菜量的食用油，热锅凉油，放入刚擦干的鲫鱼和五片生姜，煎至两面金黄。

煎鱼

3.加入开水，并且大火烧开，炖煮10分钟左右。但是我一般会把鱼煎的焦黄的时候，用铲子在锅里切碎。然后再加入开水，这样鱼肉中的营养就全都跑到汤里了。

4.把此时的鱼刺鱼骨滤出来，再加入白萝卜丝一起炖煮15分钟，这样不用担心鱼骨鱼刺会卡住。

5.汤白肉烂，萝卜透明，此时加入少量盐调味。可以少放一点香菜叶调个色，没有可以不加。

奶白色的鲫鱼汤，非常鲜美。想吃整块的鱼肉的也可以不把鱼肉切碎炖煮，味道一样鲜美。

鲫鱼萝卜汤

配上点香菜段，小葱末，看起来更有食欲哦！这道汤我们一家老小连着喝了两天，嗓子眼里面的“呼噜声”没有了，而且孩子老人的脸色还变好了。真是不错哇！