今年11月8日就立冬了，立冬是一年中倒数第六个节气，到了立冬也就是一年的末尾了。 冬是四季中的最后一季，冬意味着一年中最冷的季节就要开始了。冬天也意味着万物开始休养生息，闭藏起来，好好蓄力以备来年再战。我们东北有猫冬的说法，就是冬天要多休闲少干活。而动物们也有冬眠的说法，有些动物要睡足一个冬天。只有休息好了第二年才能使上劲，才能恢复活力。现在对养生越来越重视，民间也有“补冬”的说法。但是你知道吗？ 在冬季进补之前，要先“通”。就是先把之前淤积的肠胃先清理干净，这样才能做到补而有路，补而不堵。要先清而再补，所以冬季进补之前，你需要一碗“开路汤”，清洗五脏，排尽体内垃圾。

给大家推荐一道味道不错的“开路汤”，食材简单，非常适合立冬前这段时间喝。我们一家三口已经喝了三天了，肠胃通畅精神状态好。冬季进补之前大家可以试试。身体内热重的大人孩子可以只用萝卜白菜煮汤即可。

食材准备：

大白菜 4-6瓣（连菜帮带叶）白萝卜 半个 姜3片左右（平时怕冷加）花椒 2克左右(寒湿可加)香菜 2棵（经常鼻塞可加）

制作方法：1.白菜，萝卜切条切块都可以，放入锅中一起加水下锅煮。2.大火把水烧开后改中小火炖煮15分钟左右，最后5分钟放入姜和香菜一起煮。（平时不怕冷的人可不加姜和香菜）3.煮好后可以加少量盐，喝汤即可。备注：白萝卜带皮一起煮，葱带须，姜带皮，香菜带根。花椒根据自身情况考虑是否加。

白萝卜在《唐本草》中也被叫做莱菔，温菘等。白萝卜性味辛，甘，凉，可以入肺胃二经。有消食化痰，下气宽中的作用。可以生熟两吃，能化积滞通大便，解酒毒，化瘀血。配合肉类一起炖煮还有补养脾胃的作用。是不可多得的食疗食材。

白菜在《饮食正要》中，也叫菘菜。它性味甘平，可以入胃，肠，肝，肾和膀胱经。可以清热除烦，通利肠胃，利小便。还可以消痰止咳清肺热。老人孩子都适合长期食用。

花椒在家常生活中，一般只是做调料使用。而在《中国药典》中记载，它归脾胃，肾经，有温中化湿的作用。对脘腹冷痛，呕吐泄泻，腹内虫积都有一定作用。外洗还可以治疗湿疹瘙痒。也是食疗上品。

这一平，一温，一凉，互相作用，用水来做媒介让它们融合，经过火气的蒸腾熬煮做成一碗汤。这汤看似清淡，实际甘甜而不寡淡，真可谓是一碗好汤。可以清五脏，在立冬前多喝这汤可以排尽体内垃圾，一身轻松。