芹菜一般在夏秋两季开始育苗,秋季后期开始栽培。因为芹菜喜冷凉,耐寒耐阴,所以不论是在自家的自留地植还是选择种在院子里,都可以选择种在靠墙背阴的一边。

芹菜,这个素食餐桌上的常客,以其清香爽口的口感和丰富的营养价值,受到越来越多人的青睐。无论是炒食、凉拌,还是做汤、榨汁,芹菜都能给我们的餐桌带来独特的风味和健康。对于许多家庭园艺爱好者来说,在自家的小院或自留地里种上一片芹菜,既能享受劳作的乐趣,又能收获新鲜安全的蔬菜,何乐而不为呢?那么,芹菜应该在什么时候育苗和栽培呢?又应该种在哪里呢?

让我们了解一下芹菜的生长习性。芹菜是一种二年生草本植物,属伞形科。它的生长可以分为两个阶段:营养生长期和生殖生长期。第一年主要进行营养生长,形成茎叶和根部;第二年则开花结实,完成生命周期。芹菜喜欢凉爽湿润的环境,既耐寒又耐阴,是典型的凉季蔬菜。它的最适生长温度在15-20℃之间,过高的温度会导致叶片变黄、植株徒长、口感变差。

基于芹菜的这些特性,我们通常选择在夏秋两季开始育苗。夏季育苗一般在7-8月进行,此时正值酷暑,我们可以在室内或阴凉处进行播种。把芹菜种子均匀地撒在装有疏松肥沃育苗土的盘子或穴盘中,覆上一层薄薄的细土,然后放在背阴通风处,保持土壤湿润。大约一周左右,芹菜苗就会破土而出,待长到3-4片真叶时,就可以进行移栽了。

秋季育苗则通常在9-10月进行。这时天气渐凉,我们可以直接在户外育苗。选择一块排水良好、土质疏松的地块,将芹菜种子点播或条播,覆土、浇水,并注意防止土壤过干或过湿。育苗期间要及时除草,并适当遮荫,防止幼苗被暴晒。待苗长到4-5片真叶时,就可以定植到大田了。

无论是夏播还是秋播,芹菜从育苗到定植,一般需要30-40天。这意味着,如果我们在7-8月育苗,9-10月就可以开始栽培;如果在9-10月育苗,11-12月就可以开始栽培。可见,芹菜的栽培期主要集中在秋季后期到冬季,这正是芹菜生长的最佳时节。

那么,我们应该把芹菜种在哪里呢?芹菜喜冷凉,耐寒耐阴,因此我们有多种选择。如果有自留地,不论是在田间地头,还是在果园林下,都可以种植芹菜。选择一块背风向阳、土质疏松肥沃的地块,深翻土壤,施足基肥,然后把芹菜苗按行株距20-30厘米定植。定植后要及时浇定根水,并在生长期间保持土壤湿润。

如果是在自家小院种植,我们可以充分利用院子里的空间。芹菜耐阴,不太争强夺光,因此可以种在靠墙的背阴处。这样不仅能避免芹菜受到强光暴晒,还能充分利用院子里的"边角地",提高土地利用率。我们可以沿墙开挖一条30-40厘米宽的种植沟,填入疏松肥沃的土,然后把芹菜苗定植在沟里。为了提高产量,我们还可以采用高畦种植或箱式种植,增加单位面积的种植株数。

当然,种植芹菜还需要注意一些其他细节。首先是品种选择,不同地区、不同季节适宜种植的品种有所不同,我们要根据当地的气候条件和市场需求,选择适宜的优良品种。其次是科学管理,芹菜在生长过程中需要适时浇水、除草、松土和追肥,既要保证营养充足,又要防止徒长或烂根。再次是病虫害防治,芹菜较易受到斑枯病、炭疽病等病害及蚜虫、斑潜蝇等虫害的危害,我们要定期检查,发现问题及时采取物理或生物防治措施。