“老姜，上回不是跟你说了吗，你年纪大了，要少吃芹菜和木耳这两样东西！”老姜的女儿提醒道。

“你天天都买这两样东西，咱家也不是没有钱买其他的菜，我天天吃都吃腻了”。

老姜不满地说：“谁说老年人不能吃，是在造谣吧！”“我今天就要吃，我看今天能咋的！”老姜把菜往厨房桌子上一放，就要开始做菜了。

上了年纪，要少吃芹菜和木耳？为迎合老年人的身体状况，老年人要少吃什么食物？哪些养生知识是错的？

老年人确实需要更加注意饮食，但这并不意味着他们应该少吃芹菜和木耳。

芹菜富含维生素和矿物质，对于高血压、糖尿病等老年性疾病具有一定的保健效果。

木耳则富含膳食纤维，能够有效促进消化，一定程度上能预防便秘。

对于老年人来说，消化系统的功能不像年轻人那么好，确实需要注意食物能否被老年人消化和吸收。

芹菜和木耳，消化能力尚可的老年人可以适量食用，还要细细咀嚼，患有慢性疾病的老年人需要根据自己的身体状况和医嘱调整饮食。

如果有特定的健康问题，建议向专业医生咨询有针对性的饮食建议。

1、油炸食品

油炸食品因其独特的口味而广受欢迎，不仅受到年轻人的青睐，也受到老年人的青睐。

但是油炸食品含有较高的脂肪和热量，并且在油炸过程中，食物中的维生素含量会减少。

如果商家使用经过多次油炸的油，油炸过程中可能会产生苯并芘等致癌物，长期过量摄入可能会对身体造成不良影响。

2、生食

生鱼片或生腌口感较好，但这些食品没有经过加热处理，容易有寄生虫和细菌。

老年人的消化系统较弱，摄入的细菌没有得到妥善处理，可能会对健康产生不利影响。

特别是在吃生食时，细菌很容易侵入肠胃，进而对身体造成伤害。

3、冷食

人体的肠胃系统对于温度的适应能力是有限的，特别是老年人。

当老年人在炎热的夏季摄入大量的冷食，肠胃道可能会受到刺激，导致肠胃蠕动加快，可能引发腹泻，甚至更严重的后果。

4、剩饭剩菜

中老年人应避免吃剩菜，尤其是炒青菜和凉菜。

在反复烹调的过程中，高温会破坏菜里的维生素，导致营养和维生素的流失，而长期存放又会导致氧化反应，使营养元素更容易流失。

如果储存条件不好，就会导致菜的变质，吃了可能会导致不适症状。

1、木耳、芹菜能降血压，吃了不需要吃药？

木耳和芹菜是营养价值很高的蔬菜，但降血压的效果很小。对于高血压患者来说，饮食调整是辅助治疗的一部分，但这并不能完全停止服用降压药。

高血压患者需要坚持服用降压药，以保证稳定的血压水平，保护身体器官。

2、不吃油和盐可以降低血压和血脂？

一些老年人患有高血压和高血脂，他们认为采取无油无盐的饮食可以降低血压或血脂。

但长期无盐饮食会扰乱细胞内外的渗透压平衡，使大量水分进入细胞，严重的会引起脑水肿。

过度限制食用油的摄入，容易导致体内脂溶性维生素的缺乏，所以不能因噎废食。