直击祭水大典,发现产业发展的国威印象
自2004年第一届茅台镇祭水大典启动至今,已经走过了20个年头,今年的祭水大典,由中国酒类流通协会、中国民俗学会、中国食品工业协会、中国传统文化促进会指导,仁怀市酒业协会主办,仁怀市茅台镇商会、仁怀市青年商会、仁怀市酒文化研究会协办,上百家企业,超过700人同时见证着这一盛况。开幕式现场,遵义市人民政府副市长曹鸣凤为活动发表致辞,她表示,一年一度的祭水活动代表着新一轮酿酒周期的开始,不仅是茅台镇酿酒人的传统仪式,更是对酿酒文化的传承和弘扬,体现了酿酒人对天地自然的敬畏,对传统技艺的坚守,对匠人精神的致敬,对高品质酱香白酒的不懈追求。中共仁怀市委副书记、市政府市长李颖表示,文化是一个国家、一个民族的灵魂,文化是最基本、最深沉、最持久的力量,文化是一个地区、一个产业最核心的竞争力。源远流长、博大精深的传统酒文化,造就了独一无二的世界酱酒核心产区,造就了独一无二的贵州茅台酒,造就了千亿产业、千亿产区。中国酒类流通协会常务副会长刘员在致辞中提到,每一滴酱香酒的诞生,都凝聚着自然的馈赠和匠人的汗水。仁怀产区始终秉持匠心精神,遵循古法酿造,致力于将这份珍贵的文化遗产发扬光大。今天的祭水活动,不仅是对传统的致敬,更是对未来的期许。重阳祭水习俗历史悠久,可追溯到明清两代,如今更是被列入非物质文化遗产名录。在两岸企业的大力推广下,茅台镇祭水活动成为传承匠心精神,延续文化血脉的重要仪式,也成为外界认识仁怀的一张重要名片。也正因如此,仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛认为,茅台镇重阳祭水习俗至少有三个重要意义:它是仁怀劳动人民,尤其是酿酒工人的劳动智慧结晶和情感寄托;它是祖国繁荣昌盛、人民安居乐业的呈现形式和有力见证;它是仁怀产区酱香文化的独特表达。本次祭水大典分为取水、迎水、祭水等环节。上午9点半,担任取水官的贵州迎宾酒集团董事长助理梁贻钧遵循大典礼制“静心净手”“焚香发蜡”“献礼奠帛”“诵唱祝文”,举酒敬谢天地,向赤水河脉和天地万物致以酿酒匠心的诚挚敬意。取水环节,取水官登船行至河心取水作为今年重阳下沙的第一坛水,开启新一年的酿造周期。祭水环节,担任主祭官的贵州国威酒业董事长梁明锋作为大典主宾敬献花篮,依《周礼》传统礼敬自然。在司仪的庄严宣布下,甲辰年茅台镇重阳祭水大典礼成,新一年的酿酒征程正式开启。这届祭水大典,国威酒业赢得了什么?
本次茅台镇祭水大典,知酒君从主祭单位国威酒业身上看到一个关键词——信任。如果不是基于上级单位的信任,国威酒业又如何能从上百家企业中脱颖而出,成为新一年征程的牵动力量?在知酒君看来,行业和上级领导对国威的信任,主要是基于产品价值力、文化渗透力、品牌塑造力3个方面。目前,国威酒业已经形成由梁明锋、吕云怀、丁德杭等9位大师共同坐镇,99位资深工匠组成的专业生产团队,为品质保驾护航,在产能方面,国威酒业目前已经达到8000+吨产能、20000+吨老酒储能的规模优势,在仁怀当地位居前列。这也是国威酒业强大产品价值力的底气来源,在当天下午举行的布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的颁奖仪式上,国威酒业高端产品国威G20获颁金奖。在品牌方面,国威酒业以“传承正脉茅香、开创绵柔之美”为使命,实行国威酒+贵州迎宾酒双品牌同步发展战略,国威酒定位正脉茅香,以高端定位锁定资深的酱香白酒爱好者,而贵州迎宾酒则是以绵柔酱香,满足更普适的大众消费需求。但国威酒业的被信任,更体现在厂商关系上。仅就本次祭水大典活动期间,便有多家来自全国各地的意向客户到访国威酒业,并达成合作。河南万隆酒业董事长赵高非表示:“国威酒业在品质、产能、老酒储备及专家团队方面具备显著优势,同时在营销和服务上也提供了全方位的支持帮扶。我们决定选择国威酒业作为合作伙伴,未来肯定没错。”显然,在品质之外,国威积极推动打造良好的厂商关系,成为赢得合作信任的关键。日前,国威酒业粤东高端酱酒文化体验馆开业,其体现的也是国威酒业在经销端建立起的可贵信任。产品的畅销成为国威酒业备受消费者信任的佐证。此前知酒君了解到,国威树藏系列是相对畅销的大众价格带产品,其中树藏3更是被冠以性价比之王的头衔。除此以外,国威酒业的基酒品质深受多家企业信任,与中国石化、女儿红、修正药业、王朝酒业、南方电网等平台达成战略合作。当行业进入调整期,企业注定面临更多未知的挑战。在此环境下,信任是破局的关键。而产生信任本身,需要企业诚以待人,毅以处事。国威酒业以无声的信任,建立起高质量发展的企业堡垒。