冬瓜茶就是以冬瓜为主要原料制成的茶饮。有的地方喊它”冬瓜饮“，也又得地方喊它“冬瓜蜜蜂"，这道茶饮在在南方地区特别盛行，大家利用冬瓜能清热解暑、利尿消肿的功效，将冬瓜熬煮成汤或制成茶饮，不仅保留了冬瓜的精华，还赋予了饮品独特的甘甜与清爽，成为了大家喜欢的饮品之一。

今天的“冬瓜茶”做法非常简单，非常适合家庭制作，基本上看一遍就会，下面介绍制作方法。

——【冬瓜茶】——

【制作材料】：冬瓜500克、纯净水1000克、蜂蜜30克、柠檬1个

——制作方法和步骤——

【步骤一】：冬瓜把瓜馕去掉，清洗干净，然后切成小块（不用去皮），放入果汁机或者破壁机里面，同时放入准备好的纯净水，然后给它打成冬瓜汁。

【步骤二】：把打成汁的冬瓜用滤网把渣渣过滤掉不要，把过滤完的冬瓜水另外放入平常泡茶的容器中，同时放入30克蜂蜜搅拌均匀备用。

【步骤三】：柠檬切片，把籽去掉备用。

【步骤四】：把切完的柠檬用手挤差不多5克左右的柠檬水再冬瓜水里面，同时放入两片柠檬，然后放入冰箱中冷藏2个小时。

【步骤五】：做好的冬瓜茶经过2个小时的冷藏，然后倒入杯中，就可以喝了，冰冰爽爽的特舒服。

这个做法简单，味道清甜，略带酸味的“冬瓜茶”就做好了，来上一口冰冰爽爽的，特别适合干燥的天气制作来喝，喝完特别舒服，解暑又解腻。就是制作的时候要注意这几个小细节。

（1）冬瓜分为白皮和青皮冬瓜，一般青皮冬瓜最佳。

（2）冬瓜切成小块就可以，不要去皮。

（3）冬瓜直接可以生吃，所以不需要煮，但是可以焯一下水，可以减少寒性。

（4） 冬瓜打成汁后要把里面的渣渣过滤掉，以免影响口感。

（5）如果没有蜂蜜大家也可以放冰糖或者红糖，糖的多少根据自己的喜欢自由添加。

（6）自制冬瓜茶无添加，建议尽快饮用，以保证最佳风味和营养。最好放冰箱中冷藏后再喝。

熬煮过程中，可根据个人口味调整红糖用量，喜欢甜一些的可多加些。

以上内容是我和大家分享的“冬瓜茶”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！