“老李，开别人的车，到底是啥感觉？”

姜虾子一脸严肃地问我，旁边的晓雯，正低头忙着写材料，我瞪了姜虾子一眼，心想龟儿说话也不分场合……

但话又说回来，很久以前倒真是开过一回，挺有趣也挺刺激。

“原来的车主一直在外地，车放久了，其实对车也不好。车况满新的，算是极品车况，而且从各方面配置来看，价格也不菲，车龄小，原版原漆，尤其是车灯，格外的明亮耀眼……”

“车是新车，就是搁置久了些。内饰是白色的，整洁干净，芬芳馥郁，发动机的公里数很少，缸内直喷，开起来感觉动力很澎湃！”

“车机的人工智能也做得不错，有时长途驾驶累了，还能开启自动驾驶模式，既轻松又舒适……”

“但车毕竟是在别人的名下，后来估计被发现公里数不对，就直接转到异地上牌去了……”

此刻晓雯突然抬起头，一脸懵地望着我们，“李老师，你不是自己有车吗？”

毫不夸张地说，在都江堰这家蹄花馆说它第二，真就没有第一名了！

在一位都江堰当地老饕的推荐下，我们“毛起吃”找到了一家被本地人“私藏”的极品蹄花馆子……

老板每天只卖早上，清晨五点就开门营业，一般来说卖到九点就关门了！你不敢相信，竟然有人大老远在凌晨四点半就开车过来，就为了吃上这一口汤鲜肉香的蹄花汤！

有的顾客还会提前打电话给老板，要求预留几碗蹄花，否则来晚了真就吃不成……

据说这是老板自家的房，自己改造出来的门面，夫妻二人卖蹄花整整卖了四十多年，不求大富大贵，只求问心无愧！

用最新鲜的猪蹄，用最纯粹的调味，俘获了无数吃货的味蕾！

天还没完全亮，我们的车就开到了老板家的门口，算是吃到了清晨的第一锅蹄花。

一大锅的蹄花炖得稀溜耙，一看就晓得稳了！

蹄花的肉软糯至极，筷子夹起来都打闪闪，看得人垂涎三尺……

撒了些葱花，奶白奶白的蹄花汤，猪蹄浸润其中，轻轻夹起一块厚皮子，直接放到嘴里细嚼慢咽，那种油润的滋味，从喉咙到心里……真的太幸福了！

蘸碟也很有特色，分为辣椒酱和青椒两种口味。其中辣椒酱据说还是老板自家种植的辣椒，然后再制作辣椒酱，香辣有余，回味无穷！

再夹起一块又厚又糯的皮子，丢到蘸碟里裹上一圈，入口再刨上一口甄子饭，那样香辣油润的感觉，一瞬间就把路途的困乏抛之脑后……

一家在都江堰买了四十多年的老馆子，早上5点开门营业，9点卖完，特色就是新鲜猪蹄，没有过多复杂繁琐的烹饪，就是最原始的炖煮，吃的就是这个原味！

爱吃蹄花汤的朋友，尤其是这种新鲜猪蹄的，建议大家先收藏起来，哪天有机会的话，非常值得去告一盘！

最后再重申一遍，只卖早上！只卖早上！别弄错了时间……

一群专业的律师，半罐水的吃货，

不逐流、不清高，

探寻市井美味，畅聊平凡人生！

做有态度、有良心的媒体人！

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