提起来湖北的名酒，你会想起谁？

是湖北省唯一的国家级名酒，曾两次夺得评酒会金奖的黄鹤楼；是那个连续四十年引领兼香酒发展，并且连续三次斩获国优酒的白云边；是曾经称霸华中地区，将湖北白酒的名号打入全国的枝江酒；是人生丰收时刻，应该为自己满上一杯的稻花香；是靠着保健酒起家，但始终在不断扩充白酒产品的“劲牌”。

作为连续数年白酒产量位居前三的省份，湖北省堪称是名酒辈出，本土品牌众多。除了上述几款，还有西岭特曲、黄山头、关公坊、石花酒、珍珠液等等。

1988年，在襄樊市举办了湖北省首届白酒质量评比大赛。在这次大早上，共有八款名酒获得了比赛的“金钟奖”，这八款酒就是后来湖北省的“老八大名酒”，他们分别是白云边、枝江大曲、石花大曲、黄山头、特制黄鹤楼、西陵特曲、襄樊特曲（襄江特曲）和文峰特曲。

至于那些后来崛起的湖北名酒，比如稻花香和劲牌的产品，自然是不在湖北老八大名酒的行列中。无论从名酒数量、发展历程还是白酒的产销量来说，湖北白酒都是可圈可点，可以说前途一片光明。

湖北白酒一向比较低调和踏实，至今仍然还没有一家白酒上市企业。目前湖北省有着超过300亿的白酒市场，排在全国前八。九十年代湖北白酒表现极其平淡，甚至全国利税二十强中，没有一家是湖北白酒。

2003年开始，开启了白酒行业的黄金十年，也开启了湖北白酒的高光时刻。此后的几年时间里，枝江酒迅速崛起，连续六年销售额位居行业前十、连续八年湖北第一。劲牌集团凭借着劲酒，一路上高歌猛进，成为了保健酒行业的一哥。白云边稳扎稳打，始终以兼香酒作为主力产品，最终成为兼香酒的领头羊。而稻花香则开启了与枝江酒的争霸，称雄一时。

2012年，枝江集团、劲牌集团、白云边酒业的业绩分别为90亿、56亿、超40亿。那个时候电视上“知心知己枝江酒”、“劲酒虽好，可不要贪杯哦”、“人生丰收时刻，稻花香”的广告随处可见。除此之外，还有黄鹤楼、石花酒、关公坊等省内的二线名酒翘首以待。

此时的湖北酒发展到了顶峰，虽然说整体没达到“西不入川，东不入皖”的神话，也没有茅台带领下的贵酒的强势。比起当时江苏省洋河的一枝独秀，鄂酒更是多面开花，虽然整体实力达不到全国前三，但排在第四应该还是毋庸置疑的。

2012年是湖北白酒的巅峰时期，此后便开始走下坡路。稻花香垮了、枝江倒了、黄鹤楼被古井贡收购了，白云边连续七八年业绩原地踏步，劲牌业绩增长的劲头也被止住了。湖北白酒的发展一波三折，逐渐江河日下。

在中国香型的版图上，浓香有川派、江淮酒派，酱香在赤水河一带盛行，山西的清香、陕西的凤香、江西的特香、两广的米香等都比较有代表性。在湖北省，没有一家独大的香型，湖北本地的白酒以浓香、兼香和清香三大香型为主。

其中浓香以枝江、稻花香、黄山头等为代表，兼香以白云边、西陵特曲、襄江特曲等为代表，清香以黄鹤楼、石花酒、劲牌部分产品等为代表。但如果非要为湖北省选出一种，那一定是兼香型。

2001年，湖北省酒业协会、湖北白云边酒厂等经过多年的不断完善，完成了《浓酱兼香型白酒》的国家行业标准制定。迄今为止，湖北省是全国最大的兼香酒生产基地，除了白云边、西陵特曲等以兼香酒为主的酒厂，就连枝江、稻花香、劲牌、黄鹤楼等大酒厂其实都存在生产兼香酒的情况。

说起兼香酒，那就不得不提白云边！虽然不是上市企业，无论业绩好坏，最近十几年来几乎每年都公布业绩，比国台这一类报喜不报忧的企业好太多了。这么多年白云边一直稳扎稳打，2023年营收高达77亿，按照原定的十四五目标，白云边将在2025年冲击百亿。

湖北省本身就不缺名酒，而且都曾辉煌一时，虽然现在没落了许多，但底子一直都在。黄鹤楼、白云边、枝江、稻花香、劲牌等产品，哪一个不是知名产品？

随着劲酒的沉沦，劲牌集团推出了毛铺系列产品，成为了继劲酒之后的核心大单品。2021年开始，白云边走出了长达八年的停滞不前，此后连续三年业绩增速均保持两位数增长。

黄鹤楼被收购之后，产品由单一的清香，扩充到了清香、兼香和浓香并举，业绩突破了20亿。2018年开始，稻花香酒业开始了二次创业，力图再度振兴稻花香酒。同时，石花霸王醉凭借着高度酒，在湖北市场占据一席之地。

2024年3月，张道红出任枝江酒业总经理，带领着枝江酒再度扬帆起航。张道红曾任金沙酒业原董事长，是金沙酒业崛起的灵魂人物，金沙酒业被华润收购后，张被贬为金沙酒业副董事长。

2023年7月，张道红退出董事会，担任金沙酒业常务副总经理，11月9日张道红离开金沙酒业。作为白酒行业的老帅，张道红提出要让枝江酒业“三年回归鄂酒第一阵容，打造全国知名白酒品牌”的战略目标也越发清晰可见。

过去的湖北白酒市场是泾渭分明，地产酒固守次高端及以下，全国名酒占位次高端、高端市场，如今则已经完全进入了混战的时代。以白云边30为首的本次次高端白酒，在300-800元价格带的竞争格外激烈，既是地产酒最核心的增量来源，也可能会成为全国名酒的重要突破口。

2024年，酒业家走访湖北白酒市场获悉，按厂家回款统计，2023年湖北市场的白酒销售规模超过300亿元，以白云边、黄鹤楼、稻花香、毛铺为代表的地产酒与茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖等全国名酒各占去一半份额，双方的正面对抗也逐渐白热化。

2023年全年，湖北省十五家重点白酒、露酒企业完成产量29.58万千升，同比下降1%；销售收入240.96亿元，同比增长6%，仍然表现出比较强的实力。武汉作为湖北省省会，老十七大名酒黄鹤楼所在地，以劲牌、白云边、黄鹤楼、毛铺苦荞酒等为代表的本土品牌与全国名酒激烈竞争，并在市场规模上占据优势。

凭借着湖北及周边广阔的白酒市场，以及鄂酒本身仍具备一定的实力，湖北白酒未来大有希望。虽然在与外来酒竞争的过程中，老牌鄂酒阵营在市场份额上依然占据优势，但在全国名酒的下沉攻势之下，次高端价位成为炮火最集中的主阵地，催生了湖北白酒市场格局的新变化。