01西洋参的营养价值

西洋参，又名花旗参，洋参。性温补，补而不燥，生津止渴，布阴清火，健脾养心。人参皂苷是西洋参中最主要的活性成分，具有抗炎、抗癌、抗氧化和免疫调节作用，人参皂苷也被认为能够改善认知功能和记忆，减轻疲劳感。

西洋参的多糖具有增强免疫力、改善血糖水平和促进肝脏健康的作用。

三萜皂甙具有抗炎作用，可帮助降低身体内的炎症水平，对心血管健康尤其有益。

西洋参中含有锌、铁、镁和钙等矿物质，对于保持身体的多种生理功能至关重要，包括神经功能、心血管健康和骨骼强度。

西洋参中含有维生素B1、B2和B12，这些维生素对能量产生、红血球生成和神经系统健康十分重要。

西洋参中的维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，同时对皮肤和结缔组织的健康也非常重要。

西洋参中还含有齐墩果酸，这对心血管健康具有益处，有助于降低胆固醇和抗炎。

02经常用西洋参泡水喝有哪些好处？

1、增强免疫力

西洋参中的人参皂甙和多糖成分有助于增强人体的免疫功能，这使得身体能够更有效地对抗外界病毒和细菌的侵袭，从而减少感冒和其他常见疾病的发生。

2、抗疲劳与提升精力

西洋参具有显著的抗疲劳效果，能帮助恢复体力和提高精神状态。对于经常感到疲劳或工作压力大的人来说，经常用西洋参泡水喝可以让身体更有活力。

3、促进心血管健康

西洋参中的活性成分能够扩张血管、改善血液循环，有助于降低血压和预防心血管疾病，是心血管患者的天然辅助疗法。

4、改善记忆与学习能力

研究显示，西洋参能够改善大脑功能，提高记忆力和学习能力，这对于需要长时间集中精神的学生和工作者十分有益。

5、抗氧化与延缓衰老

西洋参的抗氧化物质能够中和自由基，减少氧化应激，帮助延缓细胞的衰老过程，保持皮肤的紧致和光泽。

6、调节血糖与胰岛素分泌

西洋参有助于调节血糖水平和促进胰岛素的分泌，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗效果。

03西洋参的“黄金搭档”有哪些？

1、西洋参+枸杞

枸杞被誉为“中华宝药”，含有丰富的多糖、胡萝卜素、维生素E和硒等抗氧化物质。

与西洋参一起泡水喝，可以减轻肝脏的氧化应激反应，保护肝脏健康，同时促进肝细胞的再生和修复，有助于改善睡眠质量。

2、西洋参+麦冬

西洋参配麦冬，加强养阴润肺，适用于外感热病，热伤气阴，肺胃津枯，烦渴少气，体倦多汗等症。

3、西洋参+三七

三七有活血化瘀、止血定痛的功效，与西洋参合用，能促进血液循环，预防心脑血管疾病的发生。

三七的皂甙成分还具有抗氧化、抗炎的作用，与西洋参共同使用，可以进一步增强心血管健康，减少心血管疾病的风险。

4、西洋参+龙眼肉

西洋参配龙眼肉，龙眼肉+西洋参（磨成粉比较好吸收），10:1配比组成玉灵膏，有补血、益气、安神功效。

5、西洋参+黄芪

黄芪是一种补气圣药，含有丰富的多糖和黄酮类化合物，与西洋参一起泡水喝，可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力，防止疾病的发生。

6、西洋参+石斛

两者都具有滋阴清热的作用，两者搭配适合一些经常熬夜的人。长期熬夜易肝火旺盛、口干舌燥，这时候来一杯西洋参石斛茶，能帮助清热生津、缓解疲劳。

（本文内容仅供专业人士参考，药品请按药品说明书或者在药师指导下购买和使用）