据说是成都“第二好吃”的火锅粉,路边的串串香,人均40吃到安逸

淙淙毛起吃 2024-08-09 20:22:38



“这是老成都麻辣烫大的味道!”

“环境差了点,但是味道真的巴适!”

“每次来成都都要吃的串串,想念……”

“他家的火锅粉超好吃,天花板级别……”

据称是成都“第二好吃”的火锅粉,到底味道如何?

最近有几位美女粉丝朋友向我们“毛起吃”,强烈推荐了一家(来自川渝暴龙的恐吓+成都妹子的卖萌),

该店铺位于马路边上的手提串串香,店铺很小,而且几乎没有拿来坐客人,而是当做厨房!真正食客坐的地方,实际上是他家门口的街边……(也就是说,根本没有顾客专门坐的地方)

典型的成都苍蝇馆子风格,老板两口子倒是很热情,门口的小桌子几乎都是坐满了人,据一位店员介绍说,每天都是这样火爆,我们这一次还算是比较“冷清”了……

大致观察了下,顾客大多数都是成都本地人,其中还不乏回头客,从他们选菜的速度就不难看出……据说附近的居民还专门过来打包的。

“哎哟,闻起来都还是香哒……”

隔壁几个顾客在那嘀咕,牛油味整得重,大老远都能隐隐约约闻到这个味道。

菜品直接去选,选好之后就交给服务员,并且给你单独标注号码,等到老板煮好了就直接给你端过来。

这里先吐槽两个“毛病”,

大夏天坐在外面真的是热,热得一身都是汗……

其次是蚊子还有点多,咬得人心慌跑骚的,这里你可以喊老板娘给你点个蚊香……

一口方锅煮得热闹,香辣热气扑面而来,新鲜丰富的食材浸润于滚烫之中,一篮又一篮的菜被摁在锅底,再用夹子夹住在锅边上,稍等几分钟,在捞起来的一瞬间,那色香味顿时就有了具象……

“老板儿,这一盆是我们的吗?”

“不晓得哦,我只是闷到脑壳煮……你去问哈那个女的”说完用下巴朝着一个方向扬了扬,我们顺着望去,一个大姐正在一旁忙碌。

“大姐,这一盆是不是我们的?”

“不晓得哦,你们只管坐到等,莫东走西走的哈”

一家开了很多年的老店,汤底是很醇厚的麻辣烫味道,香辣味突出,牛油味很浓郁,闻起来就很有食欲!

菜品整体都很新鲜,而且素菜的分量特别多,荤菜主要是推荐牛肉,又嫩又好吃,唯一不足就是,牛肉稍微小了点,吃起来不“赶口”……

火锅粉是我们此次最重要的“目标”,有人曾评价说是“成都第二好吃”……

但客观地讲,火锅粉的味道还是算可以,但是蒜味实在太重了!

味道是小时候我们吃过的那种味道,介于牛油火锅和冒菜之间的味道,粉条软糯顺滑,豆芽也是清脆,整体还是不错的!

一家老成都的街边小店,坐满路边的食客,热闹又炎热的场景,环境简陋,属于老式的冷锅串串香,火锅粉中规中矩吧,价格也是一般,爱吃老式串串香的朋友,还是值得去告一盘!

一群专业的律师,半罐水的吃货,

不逐流、不清高,

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