菠菜洗净去根
胡萝卜搓成丝
香菜切成小段
锅中水烧开加入一勺盐，一点食用油，将胡萝卜丝和菠菜分别焯水后过一下凉水
碗中打入三个鸡蛋，将蛋液搅散
锅中热油，倒入蛋液开小火将蛋液摊成鸡蛋饼
然后将鸡蛋饼切成饼丝
将菠菜 胡萝卜丝 饼丝放在一起
加入蒜末 香菜 生抽 香油 陈醋 耗油 盐 白糖，全部拌匀即可装盘食用
美味的蛋丝菠菜就做好了
凉拌蛋丝菠菜，营养又美味的一道家常凉菜
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菠菜洗净去根
胡萝卜搓成丝
香菜切成小段
锅中水烧开加入一勺盐，一点食用油，将胡萝卜丝和菠菜分别焯水后过一下凉水
碗中打入三个鸡蛋，将蛋液搅散
锅中热油，倒入蛋液开小火将蛋液摊成鸡蛋饼
然后将鸡蛋饼切成饼丝
将菠菜 胡萝卜丝 饼丝放在一起
加入蒜末 香菜 生抽 香油 陈醋 耗油 盐 白糖，全部拌匀即可装盘食用
美味的蛋丝菠菜就做好了