茶叶的冲泡水温对茶叶的香气和滋味有重要影响，不同种类的茶叶因其制作工艺和原料的不同，对水温的要求也有所区别。以下是一些常见茶叶的冲泡水温要求： 1.绿茶：绿茶属于未发酵茶，保留了较多的天然物质，因此适合用较低的水温冲泡，一般在80°C至85°C之间。这样可以避免过高的温度破坏茶叶中的营养成分，保持茶汤的嫩绿色和鲜爽口感 。 2.黄茶：黄茶的制作工艺与绿茶相似，但多了一道“闷黄”工序。黄茶的冲泡水温通常也在80°C至85°C之间，以保持其特有的香气和口感 。 3.白茶：白茶是微发酵茶，其冲泡水温通常在85°C至100°C之间。白毫银针和白牡丹等较嫩的白茶适合用稍低的水温，而贡眉和寿眉等较成熟的茶叶则可以用较高的水温 。 4.乌龙茶（青茶）：乌龙茶是半发酵茶，其特点是香气浓郁，因此适合用接近沸腾的水温，即95°C至100°C来冲泡，以充分释放茶叶的香气和滋味 。 5.红茶：红茶是全发酵茶，适合用较高的水温冲泡，通常在90°C至100°C之间。高温可以帮助红茶中的茶多酚和咖啡碱等成分充分溶解，带来浓郁的香气和醇厚的口感 。 6.黑茶：黑茶是后发酵茶，其原料较为粗老，适合用沸水（100°C）冲泡。高温有助于提取黑茶中的营养成分和深沉的香气 。#喝茶##避坑##茶生活##秋日生活打卡季#
