番茄猪肉脯辣松奶酪吐司🍅🍞

小宇看美食 2024-10-29 15:11:26
来玩面粉噜~~ 前提:我真的不太会做吐司!! 但是最近掌握了隔夜冷藏做吐司的方法,吐司好软且易做 番茄吐司是番茄膏+番茄酱+番茄粉 我感觉番茄味蛮足的,吐司低糖会有一丢丢酸味 整个吐司净重700g+,猛猛加料吃起来才够爽[色色R] 🍅番茄猪肉脯辣松奶酪吐司(450g吐司盒) 高筋面粉260g 鸡蛋液50g 细砂糖25g 鲜酵母8g 番茄膏40g 番茄酱40g 番茄粉4g 水55g 黄油25g 盐2g 猪肉脯70g 辣肉松45g 奶油奶酪100g ⒈除了黄油和盐,其他所有食材都加入到厨师机,搅打至稍微光滑且有粗膜时加入盐和黄油,继续搅打至9成筋,收拢整圆,放室温发酵30分钟 ⒉接着放冰箱冷藏发酵12小时,第二天从冰箱取出放室温回温至16℃左右,将面团分割成3份 ⒊将3个面团收拢圆,静置30分钟,同时准备猪肉脯、辣肉松、奶油奶酪 ⒋将面团擀开擀长,摆上内馅,从上至下卷起,用剪刀将面团中间剪开但是不要剪断,面团对折摆在模具里 ⒌用35℃发酵一个小时多左右,发酵至9分满,如果是烤箱发酵的话可以加一碗热水增加湿度 ⒍烘烤参考:上火140℃下火200℃烘烤30分钟 ☝🏻解锁了一个可乐🥤新喝法 可乐+咸奶油+冰淇淋!!大家一定要试试 (健身人的底线:可乐要喝0卡的哈哈哈 猪肉脯吐司全家人都爱吃耶~ 可以多囤点猪肉脯来做吐司 最近京东的零食广场简超便宜嘟!! 嗖~【零食派对】就可以进入啦 满199-100省一半呢! 想好要吃什么了嘛!

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评论列表

哇唧唧哇sl

哇唧唧哇sl

1
2024-10-29 16:29

你最近更新的有点频繁哈哈哈哈哈

深藏庚煜尼

深藏庚煜尼

1
2024-10-29 18:06

辣肉松是哪个呀😍