🍚生活化减脂二人食|番茄海鲜烩饭
小孔人说生活
2024-11-04 10:47:27
浓郁的番茄香气
和海鲜的鲜甜完美融合
汤汁里还有些许奶香
裹着饱满的米饭一起入口
每一口都有墨鱼和虾的弹
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牛肉和洋葱是绝不会出错的组合
用了多一些的味淋来增加甜度
但也不会那么腻口
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番茄海鲜烩饭/687kcal
🥬食材:番茄320g/墨鱼170g/虾仁60g/洋葱50g/青豆20g/米饭280g
1️⃣墨鱼切花刀,和虾仁一起用料酒腌制后下入油锅撒黑胡椒煎到金黄取出。
2️⃣洋葱碎和蒜末一起炒香,加入番茄丁炒出汁水。
3️⃣加入煎好的海鲜后加番茄酱15g、蚝油5g、生抽15ml、老抽2ml、米酒5ml翻炒均匀。
4️⃣加入米饭后倒入150ml开水,中火将汤汁稍微煮干一些,加入青豆和16g芝士片,小火翻拌到粘稠。
洋葱烧肥牛/610kcal
🥬食材:肥牛250g/洋葱150g/鸡蛋2个
1️⃣牛肉擦干水分,和蒜末一起煎到变色捞出。
2️⃣留底油将洋葱丝炒香变软,加入煎过的牛肉翻炒。
3️⃣加入生抽15ml、老抽3ml、蚝油5g、味淋15ml和糖2g翻炒。
4️⃣加入打散的蛋液加盖小火焖到鸡蛋半熟。
彩椒牛肝菌/140kcal
🥬食材:彩椒120g/牛肝菌60g
1️⃣牛肝菌切片,撒黑胡椒和蒜末一起煎到变色。
2️⃣加入彩椒丝翻炒均匀至断生后,加入2g盐和糖翻炒均匀。
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