🍚生活化减脂二人食｜酸菜牛肉粉丝煲

牛肉香气完全融入到每一根粉丝里 粉丝爽滑牛肉软嫩 酸菜的加入更是大大提升了风味 酸菜让汤汁酸中带些甜味 丝丝的辣味也非常促进食欲 - 外面一层蛋卷表皮微脆 里面一层蛋卷还是非常嫩滑 小番茄让蛋卷变得多汁 一口咬下是浓郁的茄香和蛋香 - 酸菜牛肉粉丝煲/390kcal 🥬食材：牛肉150g/酸菜100g/粉丝45g 1️⃣粉丝提前泡软，牛肉擦干水分后加入5ml生抽、1ml老抽、3g蚝油、5ml白酒和3g淀粉抓匀腌制20分钟。 2️⃣砂锅加入少许油烧热后加入酸菜和蒜粒翻炒，再加入10ml生抽、5g蚝油和2g白糖翻炒出香味。 3️⃣加入300ml开水煮开后放入粉丝炖煮一会儿，接着放入腌制好的牛肉，加盖中火炖煮6分钟左右至成熟，出锅前加入一把葱花。 番茄厚蛋烧/303kcal 🥬食材：鸡蛋3个/牛奶30g/小番茄70g 1️⃣番茄切成小细丁后，打入3个鸡蛋、30g牛奶、6g淀粉和1.5g盐充分打匀。 2️⃣锅子烧热后倒入油，将一半的蛋液浇入加热至成型后卷起。 3️⃣在另一半放入几片薄薄的黄瓜后，淋上另一半的蛋液至成型。 4️⃣将另一半蛋液从上往下卷起后再加热一会儿至整个蛋卷成型。 茼蒿娃娃菜/121kcal 🥬食材：娃娃菜200g/大叶茼蒿160g 1️⃣娃娃菜切开焯水2分钟，茼蒿焯水30秒左右捞起沥干水分装盘。 2️⃣放上蒜末、辣椒和葱丝，浇上热油后淋10ml蒸鱼豉油。