买菜快看！藏在菜市场里的天然补品

俗话说：“药补不如食补。” 古人在养生方面早已道出食物对人体健康的重要性，它不仅可以滋养我们的身心，还可以让我们远离疾病的困扰，而这都藏在平凡的餐桌上，所以想要使自己每天能量满满，就多去逛逛菜市场吧！ 现代年轻人生活节奏快，很少有时间在家做饭，更别提到菜市场去逛了，正基于很多人忽略食物的治愈力量，柴铁劬教授精心编了《能量菜市场：食物营养全书》。 这本书涵盖了谷物豆类、蔬菜菌菇、禽畜水产、水果坚果等四大类食材，共介绍了196种食材的营养成分、人群宜忌、搭配相宜、选购事宜和食用建议。 从中yi角度讲，对食材的四气（寒、热、温、凉）和五味（酸、苦、甘、辛、咸）进行了深入分析。 从营养学角度讲，书中详细解说了每种食物的营养成分，有助于我们在选购食物时适合自己的体质和季节食用。 正所谓“吃对是补，吃错是害。” 尤其是冬季进补这一时节，一过立冬，人们往往都会注重身体的滋补和调理，而高档的滋补品如膏方等备受欢迎，实际价格便宜又有滋补的食物也很多，同样也具有营养价值和滋补作用。 比如冬天吃白萝卜，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，它含有丰富的维生素C和微量元素，具有消食化痰、下气宽中的功效。 白萝卜做法多样，其中白萝卜炖羊肉，有助阳补精之功效。 而冬天不可或缺的蔬菜大白菜更是首选，它有助增强免疫力、促进肠道蠕动。曾有医生还分享排毒方：2-3天啥也不吃，就吃大白菜，达到排毒之功效。 滋养肝肾就属吃芝麻核桃了，这还是传统的食疗方法，营养丰富。 当然，其它还有更多食物营养价值高。 别看菜市场里的普通食物，只要合理搭配和烹饪方式，这些食物也能为我们提供滋补效果，让身体更加健康、有活力。 阅读完这本书，我们可以更加深入地了解食材的营养成分和搭配关系，从而在日常生活中更好地选择食材，实现食疗养生的目的。 这本书非常适合随时查阅，很实用。