每当生病时，身体都会向我们发出求救信号，而且不同的季节变换，我们的身体也会不同的应对，不同的体质，身体状况也会有不同。

根据身体所需，有的人虽然不是医生，但就是很善于通过食物调节体质。有的人通过膳食调理为身体打下牢固的根基远离疾病，当然人吃五谷杂粮哪里有不生病的，但是他们也懂得通过饮食调理在疾病还未发生或者疾病初期就能调理改善。

当然他们也不是有什么魔法，只是善于用这些食材罢了！很多人只是用来调味，但它们更是调理身体的重要食材，比如：

1.生姜

有的人不喜欢生姜的味道，到是作为去腥的调味料是烹饪很多菜品不可少的。

同时生姜还是一味中药，最突出的就是风寒感冒的防治上效果显著。很多人受寒着凉了都会冲上一碗姜汤来发汗祛寒。

关于生姜的药用还不止如此，从中医中药角度来说，生姜其味辛辣，性质微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳及解毒的作用。

李时珍曾记载：“姜辛而不荤，去邪避恶，生啖，熟食，醋、酱、糟、盐、蜜、煎调和，无不宜之，可果可药，其利博矣。凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山风岚不正之邪。”

足以说明姜的用途广泛，加上一些生姜的保健谚语也很多，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“早上三片姜，赛过喝参汤”。

所以如果处方里常备生姜，且善用生姜的人一定是非常有生活保健经验的人。

2.当归

当归显然是妥妥的中药材了，但是很多人煲汤都不会忘了它。

被称为“女性圣药”，因为它对于女性在经、带、胎、产期的各种疾病都有一定的治疗效果，是养生养气补血的佳品。

从中医中药角度讲，当归性温，味甘、辛。归肝经心经、脾经。有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。

善于用当归养生的人厨房里通常都会备有它，煲各种肉汤的时候就会放上一些，既能调和食物气味，也能达到一定养生保健的效果。

3.枸杞

这个不用多说了吧！大家都对此非常爱好，可是真的会用吗？大多数都是从众来用。

枸杞浑身都是宝，有“生命之果”的美誉。

《神农本草经疏》具有润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之药。这既能祛病，又能强身健体，延年益寿，无副作用的枸杞，在古人心目中早就是强身健体、延年益寿的极品，贡品。

所以很多人都积累了很多枸杞的用法，特别是在厨房那更是养生者最爱之一，要说煲个滋补的汤，没有枸杞的点缀那都不算完美。

4.桂圆

桂圆是一味中药，当然也可以是一种水果，从中医中药来说它是一味能补气、补血的好药，甚至有“北人参，南桂圆”之称。

吃桂圆最大的好处在于其能益气补血，从而能增强记忆，另外还能补益心脾，不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸，胸闷气短等症，还能治疗改善脾虚，也因此很多用来它来“安神益智”，养心安神，从而改善失眠、多梦、易醒的作用，帮助我们睡得更香。

通常来说桂圆也用来煲汤比如桂圆山药排骨汤，但是更多的还被用来做甜品，茶饮等等。

总之像这样药食两用的还有很多，很多人在日常的饮食当中就非常善于运用它们来调理身体，达到养生保健的效果。都说“是药三分毒”，但是这些可以作为食物的药物通常没有太大的毒副作用，不然也不会被用于日常的饮食当中。不过一些也是不可过多食用的，一方面讲究食用技巧，另一方面也要因人而异。