花一万学卤味，一个月就关店，这种千万别碰

[烟花R][烟花R]前两天有个粉丝跟我诉苦，掏了1万块学费，跨省学了半个月卤味技术，回家信心满满租门店、装修、买设备，结果开业不到30天就撑不下去了，里外里亏了5万多。更扎心的是，今年我遇到的类似案例一只手都数不过来——全是刷短视频看别人摆摊日入几千，脑子一热就砸钱入局，最后血本无归！ [烟花R][烟花R]说实话，这种被短视频“忽悠”去开店的人，亏了真不冤。你以为视频里排长队的卤味店是常态？镜头外的真相可能是：老板靠收学员学费赚钱，拍视频只为割韭菜。就算你学的手艺味道没问题，开店后也会发现——味道可以复制，生意没有办法复制，完全是两个不同的方式。 [烟花R][烟花R]你花几万块赌一个没品牌、没口碑的新店，还不如去开煎饼摊风险低！真要干这行，听我一句劝：直接放弃大店面，支个小推车卖卤菜。菜场口、小区门口摆个苍蝇摊，投资不过万，竞争小还能攒熟客。 [烟花R][烟花R]那些吹“零基础月入3万”的加盟商，赚的就是你的学费和原料费。醒醒吧，这年头掏钱学技术不如先蹲半个月摊，看看周围倒闭的店有多少。味道救不了生意，选址才是命门！ [电影R][电影R]我是卤大师，以上是我经验，不懂欢迎探讨交流。