香菇蒸鸡腿-家常营养菜(1)

食材也有道说 2025-03-28 15:54:09
准备食材: 鸡腿1只、胡萝卜1根、香菇10朵、盐3克、生抽1勺、蚝油0.5勺、料酒1勺、蒜3瓣、姜5片。 烹饪步骤: 香菇清洗后清水泡发柔软,胡萝卜刷洗干净切块,鸡腿剁成小块,蒜切粒,姜切片;锅加水,凉水放入鸡块,开火煮至鸡块变色,逼出血水,捞出控水;处理过的鸡块、胡萝卜、香菇放入大碗中,加入蒜粒、姜片、适量盐、生抽、蚝油、料酒抓匀,腌制15分钟;腌制好的食材移入盘中,蒸锅烧开水,开水上锅,中小火蒸30分钟,取出撒上小葱花。

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