中日韩三国自古以来就有很深的渊源。三国都属于东南亚国家，因地域的缘故，三国之间的相似之处还是很多的。例如都有着黄色皮肤且是亚洲面孔，还有就是中日韩三国在吃饭时，使用的都是筷子，而西方国家则是刀叉，东南亚地区更是手抓。 中日韩三国在饮食方面不仅仅是都使用筷子这一方面，还有众多的相似之处。这都是因为我国大约在一两千年以前都是日韩两国的“老师”了。 唐朝作为我国最鼎盛的一个朝代，在这一时期，日韩两国为了能够快速发展，到唐朝不断的学习发展。而这些日韩仕宦在与唐朝仕宦交融后，三国的政治，经济，文化都有了一定的提升，最重要的是在饮食方面也有不少的创新与发展。 也正是在三国的接触下，东亚饮食文化也有了十分明显的特征。主要分为三大类，分别是悠久性，运动性以及开放性。7-10世纪，正处唐朝时期，朝鲜半岛和日本岛国与我国形成东亚三大饮食文化区。其交往的密切程度以及饮食文化的相互传播，使得三国形成了阶段性的特征。 在这期间，尤其是中日两国的仕宦群体对于东亚饮食有着不可小觑的作用。仕宦群体主要人群有他国使者，留学生，法僧，商人等具有一定影响力的人群，这些人群无论是政治，文化以及经济方面都在当时的社会占据着优势，并且最重要的是仕宦群体有知识储备，因此也方便进行文字记录。 但食文化交流也并不容易，由于南北方饮食的差异化，要想将东亚饮食彻底拓展开，就必须先从南北方的饮食差异下手。 为了了解具体的饮食差异，中日两国的仕宦先是从北方逐步了解。但这期间需要经过朝鲜半岛的，因此也与朝鲜半岛有了密切的接触，并在朝鲜半岛亲身体验北方草原的饮食文化。 由于东北地区和朝鲜半岛的距离较近，再加上契丹族，突厥族等少数的游牧民族也生活在草原地区，因此这些草原地区的食文化由地区之间的相互交融逐渐变为了一体的食文化。草原食文化的融合，也基本上预示着北方地区食文化有所影响。 对于南方地区，主要是由前来唐朝的日本使者沿着航海的线路往南进行亲身体验。先是了解了南方地区的水稻，稻米的种植以及食用。之后临近渤海地区又接触到了畜牧以及狩猎文化。南北方地区都有所接触之后，中日韩三国的仕宦群体便展开了饮食交流，再分别前往南北方传播这些食文化。 而传播的食文化也不仅仅只是食物的交换，更重要的是将当地的饮食文化以及习俗等细小的事务传播并造成一定的影响，目的是为了之后能够更好的沿袭下去。就比如现如今南方的一些畜牧业以及稻米等，在东北地区以及朝鲜半岛都有着一定的影响力。 在唐朝这一时期，在仕宦群体的带动下，东亚民族的饮食文化基本趋于完善。再加上食文化的经过长时间，多民族以及大区域范围的交流下，将东亚饮食文化不断推广。但由于这一食文化基本只在朝鲜半岛，日本岛国以及东亚地区流传，因此也被称之为“唐代东亚饮食之路”。 仕宦群体作为东方民族饮食文化之间的标范，是东亚文化的创造者以及鲜活的历史载体。正是因为有这些仕宦群体的存在，才使得东亚饮食文化不断创新，同时也推动了饮食文化的发展。 再加上这些仕宦群体在推崇饮食文化的前提下，将当地的饮食习俗以及社交礼仪也有所体现，让东亚饮食文化在传播的同时也有所完善，才能够更好的让东亚饮食文化演变发展。 而仕宦群体在南北方的食事活动也能够保护东亚饮食文化。可以说中日韩三国食文化的传播，不仅保留了历史传承，同时各地区间食文化的交流也不断加深。 与此同时，也能够看出中日韩三国为了保留饮食文化遗产，做出了不少的贡献。在唐朝那个时期，能够将开放合作以及发展作为前提，就足以证明仕宦群体思想的成熟。 另外，更值得一提的是孔庙释奠礼也是三国联合向联合国生情的世界非物质文化遗产工作的重要组成部分。这其中分别包括中国曲阜，台北孔庙祭祀仪，韩国成均馆和日本汤岛圣堂祀，这也能够看出当时三国之间的开放思想。
微时剑
你家才是东南亚。