春天，万物复苏，一派生机勃勃的样子，在菜市场上也出现了很多时令的蔬菜，看着很是鲜嫩翠绿，正好给菜篮子多一些选择。

除了鲜嫩的韭菜、菠菜、蒜苔等常见蔬菜之外，还有一种蔬菜富含膳食纤维，随手煮一煮就变得非常软糯，口感特别润滑，有着“清肠草”之称，促进肠道蠕动，对清洁肠道垃圾有好处，特别适合小姐妹们“减肥期间”经常吃，助力衣服穿回S码，当然瘦子要少吃哦~

一起来看看，你吃过它吗？

它就是冬寒菜（音译），因其叶片形状酷似马蹄形状也被称为“马蹄菜”，自古人们就知道它不仅可食用：在《农书》中记载其为“百菜之王，无毒、味甘、耐旱，备四时之馔”富含营养 ，口感好，而且还有润肠通便、清热解毒等“疗疾”之药用价值。

经过一整个寒冷的冬天，很多人运动少，热量消耗不足，脂肪累积在腰腹部形成“游泳圈”、“将军肚”，大腹便便的样子不仅穿衣服受限制，对身体健康也有影响。趁着春季冬寒菜大量上市，也就是3-4块钱一大把，三天两头用它来煮汤，给身体补充多种维生素的同时，促进肠道蠕动，排除肠道垃圾，一身轻松~（瘦子要少吃哦）

冬寒菜，在过去也被称为“葵菜”，在野地里就能疯狂生长，很耐旱也无需喷洒啥农药就能生长得非常旺盛，堪称是大自然的馈赠，是一种经济实惠的蔬菜~

将冬寒菜摘成长段，可以把茎上的表皮撕去，口感更嫩。摘好的冬寒菜洗净沥干水分备用；

锅中烧开水，滴入几滴植物油，之后放入冬寒菜煮7-8分钟左右即熟透（加入几滴植物油可以使冬寒菜的颜色保持青绿，看起来更有食欲），然后撒入少许盐调味后即可盛出。

满满一大碗冬寒菜汤就做好了，喜欢把它当作主食，直接吃上一大碗很有饱腹感，口感软糯，好消化、易吸收。

，当然，你也可以把它当作汤菜（搭配自己喜欢的红油辣子调味料）一起来食用，饭前吃上一些，减少主食的进食量，顶饿管饱，对清洁肠道、管理身材有好处。