厦门这家餐厅,点上鱼虾蟹鲍,十几个菜人均才一百多。

一直在路上的猫咪 2022-05-10 21:11:06

自从乌石浦这边有“舒味海鲜”开始,我聚餐和宴请常常安排在这里。冲着的是他家食材新鲜价格实惠,不管是海鲜类还是闽南特色菜都好吃,听说最近又有新菜了,赶紧来尝尝鲜。

餐厅:舒味海鲜餐厅(乌石浦海鲜地标店)地址:园山南路796号(国投商务中心裙楼3楼)

环境:乌石浦店的环境绝对没得说。大厅宽敞明亮,两边是包厢,人多可以坐两张圆桌的包厢。整体风格是淡雅的白绿色调,很小清新。

点菜区有海鲜池,每一格里面是不同的海鲜,看着里面的鱼虾蟹点菜是老厦门人的习惯。墙上的菜单都带图片,价格标在上面,让人一看就懂。

【推荐美食】:章鱼拼士笋冻:厦门特色小吃,想要好吃就是原料新鲜。他家土笋冻给料很实在,每一粒里面都塞满了沙虫,多到要溢出来,没放添加剂的土笋冻时间一长就会有点化掉,所以一定要趁凉吃。章鱼先白灼后冰镇,每一块都很脆嫩。一共有两种酱料可以蘸,蘸上芥末放入口中,一下子冲的上头的感觉真的太通透了。

沙拉基围虾:虾都很贴心的去除虾头只留虾尾,还都剥好了壳,下面垫了蔬菜和水果,清新爽口,一下子就打开了胃口。

冰镇猪手:之前在台式餐厅吃过类似的,但是做的很硬咬不动。他家的软硬度适中,刚好是轻松咬得动的同时又保留了一些嚼劲,一吃就知道是餐厅自己每日现做,不是配送的那种。

五香驴肉:俗话说“天上龙肉地下驴肉”,可见驴肉有多好吃,在厦门还不常能吃到驴肉。他家驴肉太好吃了,五香卤制入味,一边是不辣的自己蘸酱吃,一边是已经拌好香辣的,特别入味,每一块都带一点皮,真的特别香。

避风塘炒蟹:避风塘做法看似简单,其实对炒制蒜酥的要求很高。他家的蒜酥一吃就知道是自己炒的,酥脆中全是蒜香味。蟹肉裹在里面,尝一口肉质饱满鲜美,酥到蟹壳都能吃。

椒麻蒸老虎斑:我自己挑了条鲜活的老虎斑,椒麻蒸是他家的特色做法。既保留了鱼原本的鲜甜滋味,椒麻让鱼肉更入味,麻辣鲜香,别有滋味。鱼肉去除大骨,基本上没刺,吃的方便。

绣球菌炖土猪肉汤:炖汤都很闽南味。小火慢炖,虽然比较费时但是味道好,食材的味道完全释放到汤中,每款我都喜欢。绣球菌土猪肉的比较清甜,绣球菌脆脆的又爽口,每次都忍不住喝好几碗。

酱爆红管:他家红管好大呀,酱料是咸中微微带甜那种,裹在红管上,格外好吃,每一口都Q弹脆,转一圈就空盘。

富贵乾坤牛中掌:牛掌已经炖的软烂,切成片也方便食用,里面的汤香浓味美会黏嘴唇那种,满满的胶质,还有大红豆和西兰花作为配菜,下面酒精灯咕噜咕噜在加热,不仅保温还越煮越香浓味美。

松露砂锅煲鱼焖鸡:鸡肉都去了骨,皮滑肉嫩,上面铺了一层鲍鱼片,黑椒激发出肉香,先吃上面的鲍鱼再吃鸡肉,最惊喜的是下面还有绣球菌和鸡纵菌,脆嫩爽口又入味。

鸿运当头:用猪头骨垫在下面,上面满满当当的猪头上的拆骨肉。大部分都是带筋的瘦肉,特别有嚼劲,这么大一份我以为要百来块钱,结果只要69,太划算了!

香芋腊味饭:我不是很爱吃米饭,但他家的香芋腊味饭我每次必点。糯香的芋头粒、咸香的腊肉丁、蓬松的肉松、颗粒分明的米饭,完美丰富的口感,忍不住吃了两碗,太好吃了。

招财金猪蛋糕:造型太可爱了,大家都舍不得吃,入口即化酸甜可口,不仅口感好寓意也好,吃一个暴富。

今天十个人吃了十几个菜,鲍鱼、虾、螃蟹、老虎斑都点了,人均才一百多,吃得很满足。真的实惠。大家吃的都很尽兴。而且这边有停车场,车位多停车方便,聚餐宴请吃海鲜我还是很喜欢舒味。

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