今天下雨，一个人在家，听到钟声响起，才知道已经12点了，我还没吃午饭，望着外面连绵的雨，我又不想出门了，打开冰箱，发现还有一个西红柿，那今天我就做一碗番茄鸡蛋面吧

先把西红柿开十字刀，用开水泡一下，去皮切成小片，香菜中间切两刀

准备一口炒锅烧热，倒入少许色拉油，放几片生姜爆香，把西红柿倒进锅里，同时，放一点点盐，不放盐的话，西红柿是炒不烂的，把西红柿炒到糊状，加入开水，盖上锅盖，煮3-5分钟

然后，把龙须面放进锅里煮，龙须面很细的，很容易熟 ，水开后，煮两分钟就行了

然后加入，生抽，和一点盐调味，最后把香菜也放进去，起锅前撒点胡椒粉，最后放一个鸡蛋，茶叶蛋，白水蛋荷包蛋都行，一盘香喷喷的番茄鸡蛋香菜龙须面就做好了，特别的可口，你也可以试试