如果河南豫菜是中国八大菜系之母，那湖北菜就是中国八大菜系之父兼鼻祖，因为厨师的祖师爷詹王爷就是湖北广水人。

湖北人素有天上九头鸟地上湖北老之说，就是说湖北人头脑聪明，善于开拓进取，敢为人先，所以没有湖北人破解不了的菜系，今天就让咱们湖北名厨给大家破解一下中国第一菜系八大菜系之首的国宴鲁菜六道经典！

糖醋鲤鱼

这个做法太简单了，没有任何技术含量，为什么能够上国宴，可能那个年代太穷了，比起那些山珍海味，这个成本可能要低一些，做法了是这样的。

把鲤鱼处理好之后，切上十几道花刀，然后两面裹上蛋糊，不知道我这样说大家能不能理解，听不懂查资料，然后下油锅炸到金黄酥脆，再淋上番茄酱和醋糖调出来的糖醋汁，就OK了。

九转大肠

这个做法更不值一提了，简直就是一道懒人菜。

把大肠洗净切成段，用葱姜料酒胡椒去腥，然后加点卤料，先煮后泡，入味软烂以后，回锅收汁勾芡即可，我们湖北小孩子都能做出来。没得什么技术含量。

冲烧海参

这个菜做法就有一点装波一了，把新鲜的海参放水里焯熟，然后把大葱炸到金黄捞出，再用秘制的酱汁把海参煮几分钟，然后泡着让它入味，再回锅勾芡收汁，出锅装盘之后，把炸好的大葱放上去铺好，上锅蒸10分钟，逼出大葱的甜味，就OK了。

油焖大虾

反正也是跟我们湖北潜江学的，这做法就不必要去买什么调料那么麻烦了，成本也高，直接买一个湖北潜江油焖大虾的调料包几块钱就搞定了，放到锅里把炸好的大虾进去一煮，勾芡出锅，就这么简单。绝对比山东做得好吃。

芙蓉鸡片

这做法简直可以用弱智来形容，直接把肌肉泥和蛋清裹到一起，下开水烫熟，然后再用鸡汤一泡就成功了，只要是用鸡汤煮的任何东西都好吃，这哪有什么技术含量呢？

奶汤蒲菜

这个菜做法就更简单了，据说是一个富家少爷，10岁还没断奶，全家人以此为耻，于是厨师就想了个办法，用乃娘的奶汁，烧开以后把蒲菜煮熟，小孩就吃饭了。就这简单。

大家还有什么不懂的或者想学习的菜系，可以评论区留言，我给大家复刻出来！