第三名:刘胖子家常菜江汉路总店
走!去老武汉人的家常馆子吃饭喽
终于找到了能把碳水吃到蒙圈的武汉啦!
吃蒙圈到完全不想整理图片哈哈哈哈哈
算是地地道道武汉人去的馆子,性价比完全没话说!
这个价,这个量,这个味道确实很值。
人均估摸在100不到
招牌菜点评:
撒子牛肉丝
来武汉才知道,撒子能拌皮蛋,能配牛肉丝!
嫩滑的牛肉搭配酥脆的撒子,是有意思的
火爆三鲜
爱吃下水的要点!下饭的很,腰花猪肝都处理的很嫩无杂味。
松鼠桂鱼
酸甜适口中规中矩,没有特别惊艳
烤鸭
感觉就是外面的店里面买的那种很普通的烤鸭,很香很好吃,但是也没有说很特别惊艳的地方
肥肠鸡
肥肠和鸡肉的油脂都煸出来了,可能是这家店用惯了冻货,所以吃起来肉质和口感没有新鲜的那么好,但是味道还是过得去的,除了有点油腻以外,没有别的毛病。
与其说这是一家网红店,不如说是一家能体验武汉人家常小菜的地方,如果你是抱着很大的期待去的,或许会有点失望,刘胖子的菜色就是平平无奇的家常菜吃的就是个当地人的口味啦!
第二名:品味老汉口湖北菜
这是一家环境,还可以装修比较高档的湖北菜了,全场爆满,几层楼都坐满了,大厅里面人山人海的有点吵,还是旁边的小隔间里面要隔音效果好一点,楼上的大包房都满了,人少了,没法搞。
美食点评:
排骨藕汤
正宗的湖北农家藕汤的做法,用的土罐子,很好地起到了保温的作用,藕非常的粉,肉也炖得软糯入口即化,那个脂肪都飘到了,表面上厚厚的一层透明的油,那是骨髓,因为它很清亮,这个颜色一看就是没有放科技狠活,就是自己家里炖炖汤的那种老味道,肉软嫩香而不腻,汤喝着很舒服,要是胡椒味在重一点,多撒点葱花,那就更绝了。
珍珠糯米丸子
湖北名菜代表菜之一,做得比较中规中矩,软糯鲜香,但是不能吃多吃多了会有点腻,还是比较怀念小时候家里过年做的那种糯米丸子的味道,会在里面包上肉豆腐猪油渣,吃起来更香。
卤汁凤爪
凤爪炖的软嫩入味而不失其形,个头还挺大的,啃起来有肉,黄豆如果分开煮提前炖软烂之后再放进去的话会更好吃,感觉那个豆香味没出来,不够软烂,我觉得这里面如果再加上猪蹄一起炖,可能会更好吃,可以卖贵一点也没关系。但是顾客能够自由搭配就好了。
酸菜牛肉
这个挺有创意的,酸菜比较开胃,牛肉比较香,但是你要说特别好吃吧也不见得,可能是我们没有点到他们家让人惊艳的那些菜吧,感觉他们家的厨师手艺都是特别标准的那种
主食是一个樱花小点心,看起来有点像是在外面买的半成品,但是吃起来却很新鲜,可能是厨师做的吧,在这家店来吃饭的话,反正不会让你失望,如果说专程跑一趟没必要,偶尔路过来尝尝还是可以。
第一名:状元甲总店
都说来武汉旅游一定要来打卡的非遗美食,湖北网红打卡地,此生必带男朋友来打卡一次的湖北菜,不愧是中国甲鱼大王,一个甲鱼烧牛鞭鸡腰子真的惊艳到我了,关键是还好吃不贵,这上哪说理去。
没想到陪我来吃这道狠菜的不是男朋友,而是闺蜜
乌龟形状的龟苓膏太可爱了,都有一点不忍心下口,夏天天热吃这个清热败火最好了,尤其是吃牛鞭烧甲鱼的时候,晚上男朋友又不在身边,这个龟苓膏正好提前灭火。还挺有颜值的。
一锅甲鱼烧牛蛙才一百多,还送两个配菜和一个凉菜加米饭,两个人就能吃饱了,你敢相信吗?
这要是在一般的酒店,没个三四百吃不下来,不愧是甲鱼连锁大品牌,直接把甲鱼的价格打下来,取之于民用之于民,简直是有口福了。
他们家的甲鱼讲究吃肉烫菜汤泡饭,感觉很有仪式感,能吃到不同层次的口味。
单点一份牛鞭和鸡腰子,分量真不少,牛鞭是当天新鲜加工的可以看得出来,鸡腰子好大一个呀,这一咬爆汁蒸过瘾,又鲜嫩
甲鱼汤可以泡饭拌面泡馍,那比羊肉泡馍不知道抢了多少个档次,最后剩了汤炒饭,撒上葱花和胡椒超级好吃,他们家的米豆是用的五常大米,太好吃了,恨不得打包带走一袋米。
难怪能够成为武汉,湖北菜必吃榜第一名,果然名不虚传。
我问服务员以后在外地能不能吃到他们家的甲鱼,服务员说在郑州、合肥、上海、长沙、北京、山西、云南、东北、广东、湖南、江西、浙江、缅甸、老挝、美国、新加坡、越南都能吃到,不但国内能吃到,国外也能吃到。
我都惊讶了,不由得肃然起敬,谁说湖北菜不入流?谁说湖北菜不如八大菜系?有哪一个菜系能够开遍全国并且走到海外的?相信只有湖北菜做到了。