大暑

节

气

SUMMER 2024

常言道“冷在三九，热在三伏”，大暑节气处于三伏天中的中伏阶段，是一年之中日照最多、气温最高的时期。民间有“喝伏茶、吃暑羊”的习俗，喝伏茶有清凉祛暑的作用，吃暑羊有益气养阳的作用。

古人将大暑分为三候：一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。意思是萤火虫卵化而出，土地也变得潮湿，并时常有大的雷雨出现。

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养

生

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大暑时节气候炎热，暑气逼人，空气湿度大，出汗较多，容易耗气伤阴，一些体质较差的人容易被暑湿之气乘虚而入，导致疰夏、中暑及肠道传染病等疾病发生。因此，养生要注意以下5点：一是起居避暑湿，二是饮食忌贪凉，三是适当多饮水，四是辨证喝药茶，五是心静自然凉。

防暑要趁早，暑月正当时

暑月指农历六月，为一年中最热的时节。盛夏之时，烈日当头，人们进行室外活动时易发生中暑。中暑发病较急，尤其对于昏迷患者，必须进行急救。

√ 将患者送到阴凉通风处，头部稍垫高，敞开颈部、胸部的衣服，松解腰带，让患者饮用温水，取冷毛巾擦拭身体，以便降温。

√ 若患者昏不知人，可针刺人中穴，或用大拇指指甲重掐人中穴，也可以针刺十宣穴（十指尖端）放血少许。

√取一个刮痧板，涂抹些精油以润滑，在患者的肩胛、项背、肘窝及腘窝等部位，从上而下轻轻刮痧，以皮下出血为度。

夏季感冒需注意，胃肠疾病要远离

夏季感冒，又称暑湿感冒，即人体在感受夏季暑邪和湿邪的同时又感受了风寒邪气，体内的暑湿被体表的风寒所困阻、遏制，不能疏泄而发病。其病位一般在体表和中焦脾胃，所以会表现为身热不扬、头身困重及胸部和胃脘部的痞闷、脾胃不和等症状。

该怎么办呢？①可以按摩阴陵泉健脾除湿、通调三焦。取穴：阴陵泉位于小腿内侧，胫骨内侧踝后下方凹陷处。操作：每天按揉5分钟，以肌肉出现酸胀感为标准。②可以于尺泽处刮痧以清热和中、调理肺气。取穴：在肘横纹中，肱二头肌腱桡侧凹陷处，微屈肘取穴。操作：用刮痧板在尺泽附近从上往下刮3~5分钟，以皮肤颜色鲜红为度。

夏季三穴防腹泻

夏季腹泻高发，一方面是因为夏季高温、高湿，肠胃致病细菌繁殖比较快，人们容易受到感染而发病；另一方面，夏季人体的阳气集中在皮肤表层，而脾胃等内脏器官相对比较虚弱，再加上夏季人们喜欢吃一些生冷的食物，容易导致脾胃虚寒而引起腹泻。

经常使用艾条来灸足三里、神阙和中脘等穴位，可以预防腹泻发生。如果出现腹泻，使用艾灸也能很快缓解症状。

具体方法：将艾条点燃，靠近足三里、神阙和中脘熏烤，注意调整艾条与穴位间的距离，以感觉温热为度，避免烫伤；艾灸要按由下至上的顺序，便于促进气血运行；每个穴位温灸15~30分钟，早晚各一次，就能起到预防腹泻的作用，还能增强身体免疫力。

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八段锦·两手托天理三焦

本势通过“两手托天”的动作，达到调节三焦气血和阴阳的目的。

两手交叉上托，缓慢用力，保持拉伸，通过意念、导引的配合，引动人体的内气与大自然的外气相结合，强化人与大自然气机的交通，达到天人合一。“两手托天”为何能调理三焦呢？天，为最高；托天者，就是尽量向上托的意思。

“两手托天理三焦”这个完整动作是一个呼吸周期，但在“托天”的一瞬间，应闭息助力，从而使“内劲”贯通上、中、下三焦。全身各个关节几乎全部参与锻炼。在两手托天时配合逆腹式呼吸，会使胸腹部的内脏得到间接的“按摩”。通过对拉拔伸脊柱，刺激背部的督脉和脊柱两侧的足太阳膀胱经，以此来调理五脏六腑。“两手托天理三焦”上托下落，升降开合，使元气输布全身，使津液滋润脏腑，从而起到调整人体阴阳气血的作用。因此，把“双手托天理三焦”放在八段锦的第一势，其重要意义不言自明。

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食

谱

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西瓜皮海蜇汤

【原料】西瓜皮500克，鲜海蜇250克，鲜扁豆60克，鲜丝瓜500克，鲜荷叶60克，鲜竹叶心15克，精盐适量。

【做法】①将鲜荷叶、鲜竹叶心洗净；扁豆择洗干净；海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净切块。②将海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心放入锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煲约1小时，再放入丝瓜块，煲沸片刻后加精盐调味即可。

【功效】清热解暑、清肺止咳；适用于暑热伤肺之轻证者或暑热病经发汗后余邪未解者，以及身热口渴、干咳无痰或便秘等的辅助食疗。

蕨菜炒香菇

【原料】蕨菜200克，香菇100克，胡萝卜20克，青椒1个，葱末、姜末、精盐、味精、酱油、湿淀粉、料酒各适量。

【做法】①将蕨菜择洗干净，入沸水中焯熟，在温水中泡1小时左右，取出切断；香菇洗净切丝，入沸水中焯一下捞出，控去水分；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小碎丁。②将精盐、味精、酱油、湿淀粉调成调味汁备用。③锅置火上，放油烧热，投入葱末、姜末煸炒片刻，放入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁，颠炒几下，烹入料酒、调味汁，炒熟即可。

【功效】清火降压、安神健胃。

菠菜肝片

【原料】鲜猪肝250克，水发黑木耳25克，菠菜叶50克，绍酒10克，鲜汤50克，酱油、盐、醋、湿淀粉、葱、姜、蒜各适量。

【做法】将猪肝去筋、洗净、切片，加入适量湿淀粉和盐搅拌均匀，备用。②把酱油、绍酒、盐、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁备用。③炒锅置武火上，烧热加入油，烧至七八成熟时放入肝片滑透，用漏勺沥去余油；锅内剩油50克，下入蒜末、姜末略炒后下肝片，同时将菠菜、木耳入锅内翻炒几下，倒入滋汁炒匀，下入葱丝，起锅即成。

【功效】滋阴补肝、消渴安神。

绿豆南瓜汤

【原料】老南瓜500克，绿豆50克，精盐适量。

【做法】①将绿豆洗净，趁水迹未干时加入部分精盐拌匀，腌制几分钟后用清水冲洗干净。②南瓜去皮、瓤，洗净，切成2厘米见方的块待用。③锅置火上，放水烧开，先下绿豆煮沸约2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜块入锅，盖上锅盖，用小火煮至绿豆开花、南瓜熟软，加入剩余精盐调味即可。

【功效】清暑、解毒、利尿。

内容来源：

人民卫生出版社出版《时令养生健康手册（2024版）》

本书主编：

山西中医药大学 郝慧琴