白菜是一种绿色蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分。烹制时加上奶油一起炒或焗，不仅提升香气和味道还能遮盖白菜的苦涩，让它变得更加鲜美可口。奶油白菜可以作为开胃小菜，或和米饭或面包搭配作为主食，味道都是超棒哒！

药膳乌鸡汤是一种有益健康的汤饮，主要食材为乌鸡肉和几味中药材，具有补充气血、调养身体、提高免疫力的好处。乌鸡肉细腻鲜美，汤汁浓郁，药香和甜味相互交融，喝起来真是享受极了。药膳乌鸡汤适合大部分人食用，特别是孕妇、产后妈妈、老年人、身体虚弱的朋友，简直是养生必备的美味佳肴呢！

下面来看看这两道菜的简单做法吧。

## 奶油白菜的做法

- 材料：大白菜500克，奶油50克，盐适量，白糖1小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，香油1小勺，葱花适量

- 步骤：

1. 将小白菜洗干净，切成小块，放入热水中轻轻焯一下，捞出沥干水分备用。

2. 奶油倒入锅中，小火慢慢融化，加入白糖和生抽，快速翻炒均匀，接着加入水和淀粉，搅拌成酱汁，用小火慢慢熬至浓稠。

3. 将处理好的白菜倒入酱汁中，迅速翻炒均匀，让每一片白菜都裹上奶油酱汁，出锅前淋点香油，撒上葱花就可以啦。

## 药膳乌鸡汤的做法

- 材料：乌鸡1只，沙参20克，当归20克，黄芪20克，党参20克，淮山20克，百合20克，红枣10克，枸杞10克，姜1小块，盐适量

- 步骤：

1. 将乌鸡洗干净，去掉内脏和头尾，切成比较大的块，放入冷水中泡出血水，再捞出沥干备用。

2. 将所用的中药材清洗干净，用适量的清水泡几分钟，姜也切成薄片备用。

3. 把乌鸡和调料放入砂锅里，加入足量的水，开大火烧开后，将表面的浮沫撇去，然后放入姜片，盖上锅盖，改用小火慢慢炖煮2个小时左右，直到乌鸡肉熟烂。

4. 炖煮完成后，加点盐调味，最后再撒上枸杞，再继续炖10分钟左右就可以享用啦。

## 小贴士

- 做奶油白菜的时候，奶油的分量可以根据个人口味调整哈，想要口感偏酸点儿就多放点糖，要是口感偏甜就少放点。

- 药膳乌鸡汤里的配料可以根据自己的体质和需求来选，如果有特殊情况或者不能吃某些食物的话，最好事先问问医生哦。

- 药膳乌鸡汤的时间要根据乌鸡的大小和火力来调整，一般小火炖煮2个小时左右就差不多了，如果乌鸡个头大，那就适当延长炖煮时间；如果乌鸡个头小，那就适当缩短炖煮时间。

好啦，今天的推荐就到这儿了，希望大家喜欢这两道奶油白菜和药膳乌鸡汤，如果有任何疑问或者建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复您的。想了解更多美食推荐的话，记得关注我的大鱼号呀，我是今天吃什么推荐，下次再见啦！