🌟药食同源的经典 🌟新会陈皮，作为一味中医常用的药材，具有理气健脾、燥湿和胃的功效，历史悠久，备受推崇。如今，它不仅是药材，更是广受欢迎的食疗佳品。那么，新会陈皮是否越密封储存越好呢？🔍

💧陈化与吸潮的微妙平衡 💦新会陈皮含有较多糖分，在陈化过程中容易吸潮。如果长时间存放而不及时摊开和复晒，会产生升温，导致糖醇快速分解，进而引起碳化、黑皮、霉变和蛀虫等问题。因此，新会陈皮在仓储过程中需要定期进行复晒，以保持适度的干爽度。☀

🔄复晒与密封的循环 🔄陈皮中的水分不会立即完全挥发，而是通过每年的反复复晒逐渐减少。每次复晒后，陈皮仍会含有一定的湿度，以支持其自然陈化。因此，复晒后的陈皮需要密封保存，以防止周围空气中的湿气附着在其表面，加速发酵或霉变。🔒

🔥总结时刻 🔥新会陈皮陈久者良，在仓储过程中，不仅要密封保存，还需要每年不定时地进行复晒。通过这两者的结合，才能使陈皮的陈化更加优秀，保持其最佳状态。🌟

💭互动时刻 💭你在保存新会陈皮时，有没有遇到过什么难题？或者有什么独特的储存心得想要分享？快来评论区聊聊你的经验吧！💬