桃之咏叹

柔谈美食 2024-05-26 13:18:01

说到桃,我们第一联想到什么?

是王母娘娘的蟠桃宴

是陶渊明的桃花源

还是刘关张的桃园三结义?

福寿、美好、情义,是桃的写照

不同于葡萄、西瓜、香蕉等的舶来身份

它本土生、本土长

7000年前河姆渡遗址的野生桃核

3000年前《诗经》的记录“园有桃,其实之肴”

传颂着它的华夏血脉

它是古代贡品“五果”之首,桃李梅杏枣

它是追日传说中夸父的手杖,变化成林

它是孙悟空大闹天宫的源起,三界瞩目

它是先秦时代的美好祝福,“桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家”,

它是孔子记忆里的尊荣,“孔子御坐于鲁哀公,哀公赐之桃与黍。”

它沿着丝绸之路传向万邦,从中亚到欧洲,再到美洲,全世界都领略到它的甜蜜

它成为传统习俗中驱魔辟邪的仙木,“千家万户曈曈日,总把新桃换旧符”

它寄托着唐代诗人崔护的情思惆怅,“人面不知何处去,桃李依旧笑春风”

它见证了李白与汪伦的友情千古,“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”

它还有“三生三世十里桃花”的浪漫,《聊斋志异。偷桃》的魔幻

从天上到人间,从殿堂到江湖

桃的故事说不尽,美味永流传

它向阳花开,果实累累遍布中华

从北到南,从东到西,哪里都有它播下的传奇

春光下,它是最美的颜色

夏日里,它是甜蜜的代表

它的家族兴旺

从北魏《齐民要术》记录的二十多种到今天的百多种,名品无数

油桃、蟠桃、水蜜桃、鹰嘴桃、黄桃、血桃等

每一种都为它生长的那片土地代言

山东蒙阴、四川龙泉驿、云南文山

北京平谷、江苏阳山、广东连平、新疆天山等等

每一处都有桃的骄傲

初夏,油桃抢鲜上市

桃的盛宴接踵而至

尽情享用这四千年传承的美味吧

人间值得

阅读原文:

0 阅读:0