我们都知道，钙是人体必需的微量元素之一，对于骨骼的健康尤为重要。而腐竹中的钙质，恰好可以满足我们的这一需求。不仅如此，腐竹还富含多种氨基酸、蛋白质和微量元素，正在长身体的孩子经常吃一些腐竹，可以促进骨骼发育。对于老年人来说，适量食用腐竹可以帮助强健骨骼、预防骨质疏松；对于年轻人来说，食用腐竹则可以补充身体所需的营养物质，保持身体健康。腐竹的价格也不高，宁可不吃肉也要吃它。今天和大家分享3种搭配，营养好吃，老少皆宜，喜欢的朋友们，赶紧收藏起来，试做一下吧！

一、腐竹烧鸡翅

食材：腐竹、鸡翅、胡萝卜、油盐、生抽、红烧酱油、蚝油、料酒、冰糖、姜片、八角、桂皮、干辣椒。

1、把食材备齐后，把腐竹放入清水中泡发，再切成小段。鸡翅清洗干净，表面划上花刀，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水5分钟，捞起洗净，控干水分备用。

2、起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄，拨至一边，放入姜片、八角、桂皮和干辣椒煸香，加入生抽、蚝油、红烧酱油、料酒和冰糖调味，倒入热水，加入切好的胡萝卜，中火烧20分钟。

3、放入腐竹，加入盐调味，大火收汁即可。

二、蒜苗腐竹炒肉

食材：腐竹、蒜苗、瘦肉、油盐、生抽、蚝油、料酒。

1、把食材备齐后，把瘦肉洗净，切成薄片，加入蚝油和料酒拌匀，腌制片刻。再把腐竹泡发切好，蒜苗洗净切段。

2、起锅烧油，放入蒜梗和瘦肉爆炒片刻，把香味炒出来。

3、再放入腐竹翻炒片刻，加入盐和生抽调味后，加入蒜叶炒匀即可。

三、胡萝卜牛肉炒腐竹

食材：腐竹、牛肉、胡萝卜、蒜叶、油盐、生抽、蚝油、料酒、生粉。

1、把食材备齐，腐竹提前泡发切段，胡萝卜去皮洗净切丝，蒜叶洗净切段。牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、生粉和花生油抓拌均匀，腌制片刻。

2、起锅烧油，放入牛肉爆炒至全部变色后，立马盛出。

3、放入胡萝卜翻炒至变软，再放入腐竹混合翻炒，放入牛肉和蒜叶，加入盐和生抽炒匀即可。

宁可不吃肉也要吃腐竹，3种搭配营养好吃，补钙强骨骼，老少皆宜！腐竹的3种营养做法，大家最喜欢哪一种呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。