阿洛酮糖（英语：D-psicose, allulose）在分类上属于己糖与酮糖，阿洛酮糖于 1940 年代首次在小麦中发现，天然少量存在于某些食物中。

美国食品药品监督管理局 （FDA） 已接受阿洛酮糖作为各种指定食品类别中的糖替代品的公认安全 （GRAS） 申请。由于阿洛酮糖的吸收和代谢方式与其他糖不同，因此 FDA 已将阿洛酮糖从营养和补充剂成分标签上的总糖和添加糖清单中排除，但要求其重量列为碳水化合物，含量为 0.4 kcal/g（约为普通碳水化合物卡路里的 1/10）。

阿洛酮糖拥有砂糖70%的甜度，但几乎没有热量，有一些清凉感，没有苦味。因此可作为低热量甜味剂；阿洛酮糖不像普通糖那样在人体中被吸收，也不会提高胰岛素水平，但可能需要更多的测试来评估任何其他潜在的副作用。2020 年，美国 FDA 接受了 Samyang 的结论，即 60 公斤成人的最大可耐受摄入量为每天 33 至 36 克。

阿洛酮糖会引起碳水化合物从胃肠道不完全吸收，随后这些碳水化合物被肠道细菌发酵，因此阿洛酮糖可导致令人不快的症状，如胀气、腹部不适和腹泻。已发现阿洛酮糖引起人类腹泻的最大无效剂量为 0.55 g/kg 体重。

阿洛酮糖。天然存在于小麦、无花果、葡萄干、枫糖浆和糖蜜中。

阿洛酮糖的商业用途包括饮料、酸奶、冰淇淋、烘焙食品和其他典型的高热量食品中的低热量甜味剂。