俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

现在人们喜欢过节，无论是传统节日，还是洋节，对于洋节，我持保留态度，年轻人还是应该多关注一下我国璀璨的传统文化。

很多人过节，都要聚餐、拍照、发朋友圈。对于有些人来说，过节只是噱头，发个朋友圈才是真实目的。

昨天是父亲节，朋友圈又活跃起来，朋友们争相发状态，晒聚餐、表孝心。每个地方都有其独特的饮食习惯，过节家宴也是这样，都很有地域特色。

下面，我们就一起来看看潮汕、江苏、东北三个地区的父亲节家宴吧，您喜欢哪一种呢？我喜欢东北的。

粤菜在我国八大菜系中很突出，而潮汕菜以其考究的做法、新鲜的食材，在粤菜中占有一席之地，历来有“食在广东，味在潮汕”的说法。

这桌父亲节晚餐只有6道菜，其中有4道荤菜、2道素菜，除了水煮牛肉是川菜外，其他的都非常有潮汕风格。

反沙芋头，这是道潮汕特色小吃，外酥里嫩，口感鲜甜，非常美味。

做法也不复杂，芋头处理干净切条，放入锅中炸制金黄备用，然后锅中倒入温水，加白糖搅拌，炒至白糖略稠，颜色焦黄时，倒入芋头翻炒，冷却后即可食用。

烤鸡翅，是用空气炸锅做的，先把鸡翅用黑胡椒粉、食盐等调料腌制，然后放入空气炸锅中烤制，这样做出的鸡翅比油炸得更少油。

蒜蓉粉丝蒸虾，这道菜做法就更简单了，虾去掉头然后剪开，粉丝泡软后，把虾铺上去，浇上蒜蓉汁，上锅蒸熟即可。

江苏菜是八大菜系之一，由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜等组成，特点是口味清鲜，咸中带甜，以江河湖海水鲜为主要食材。

带鱼，距离江苏不远的地方有享誉世界的舟山带鱼、吕四带鱼，肉质紧实，非常新鲜。

北方人吃带鱼，经常用油炸或者红烧的做法，而江苏人喜欢用清蒸，这样更能吃出带鱼的鲜味，但也对带鱼的品质有很高的要求。

海参，江苏也非常盛产海参，所以江苏人聚餐时总是少不了海参，当地人也擅长烹饪海参，这道葱烧海参是最常见的海参做法。

东北菜虽然不是八大菜系，但在全国也很常见，甚至比八大菜系中个别菜系都受欢迎。

东北菜好吃的根本在于食材正宗，东北当地盛产各种土特产，做菜非常美味。

这桌家宴一共12道菜，其中只有1道素菜，海鲜、猪肉都不少。

东北酸菜和四川酸菜有所不同，南方酸菜颜色深绿，酸中带辣，适合作为配菜，制作如酸菜鱼之类的菜品。

而东北酸菜与四川酸菜的制作工艺不同，颜色为黄色，口味以酸为主，适合做主菜，可以制作酸菜饺子、酸菜白肉之类的美食。

这道酸菜粉条特别完美，粉条劲道，酸菜酸爽，非常好吃。

蚕蛹炖白菜，蚕蛹在东北可是一道名菜，据说一看这种食材，就知道是东北菜。

很多外地人一看到这种食材都不敢下口，包括我在内，据说这种食材还不便宜呢！

您喜欢哪桌家宴呢？我比较爱吃东北的。

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