厦门特色海鲜酒食,夜宵晚餐都合适。

一直在路上的猫咪 2021-11-02 15:04:58

【特色】一到晚上就馋虫涌动,想找家有温度的烧酒配喝点小酒吃点下酒菜,约朋友说加班还没吃晚餐,那难不倒我,这家阿季海鲜酒食,晚餐的菜和烧酒配一类的菜都有,厦门已经开了四家店了,高峰会这家我经常来,酒好喝菜好吃,保证你吃一次就变成常客。

餐厅:阿季海鲜酒食(高峰会店)地址:后滨路6号之169店面。

环境:一楼冰柜中摆满了酒和饮料,种类多,想喝什么自己拿。

二楼有个开放式的吧台,看起来很有日式居酒屋的感觉。位置宽敞坐的放松。还有一个包厢比较有私密性,可以坐十人左右。

【推荐美食】:

烟熏午鱼:超级下酒的菜,午鱼经过烟熏,激发出鱼的咸鲜味,熏制的度把握的很好,鱼肉不会干,外皮紧绷里面的肉还很嫩,炸到酥香的干姜丝的加持让口感更丰富。

午鱼腊肠煲:同样是午鱼,跟腊肠一起做还是第一次吃到,腊肠的肉香释放到汤中,午鱼挂着汤汁,鱼肉嫩滑,还带着腊肠的肉香,下酒下饭。

波霸肉饼:看起来就好吃。肉饼上面打了两个鸡蛋一起蒸,肉饼香嫩,里面加了芋头丁,完美搭配,芋头让肉饼更香糯绵软,上面鸡蛋裹着肉饼一起吃真是美味。

麻辣螺片:特意给自己点的下酒菜。螺肉切的薄而大片,脆弹嫩爽,大片吃起来才过瘾。

顺德拌鱼皮:下酒必备菜,太喜欢阿季家的鱼皮了,厚实大片,分量足真实在,吃起来脆爽弹,关键拌的特别入味,里面的黄瓜也很脆嫩,吃一筷子就停不下来了。

不变态鸡爪:第一次吃到炸得如此香酥的鸡爪,非常酥脆,里面骨头都可以轻松嚼碎,也是好吃不占肚子的下酒菜。

手指五香:厦门特色小吃五香条的改良版,外酥里嫩,蘸点搭配的甜辣酱真的绝了。

干煸脆皮大肠:大肠爱好者的福音,全部都是大肠头的部分,更厚更有嚼劲。外皮煸的干酥脆,一口咬下去,大肠特有的油脂香气在口腔中蔓延开来。

芒果问酱油:这个是厦门特有的吃法,没吃过的一定要试一下。他家的芒果很香甜,切成片吃起来好方便,蘸点酱油,吃起来那个美味真的是拿肉都不换。

本地狗虾煮:老厦门人最爱的狗虾,目前没办法人工养殖,所以吃到的都是现捕的,简单的酱油水煮一煮就很鲜甜。

安海炸菜粿:他家的菜粿人气很旺,每桌必点,现炸的要趁热吃,外皮酥酥的,里面是嫩嫩的滑滑的萝卜泥,蘸点甜辣酱更有滋味。

羊肉强强滚:深夜的酒必须要配上热乎乎的汤。还有我那加班才刚吃上晚餐的朋友,给他点上热乎乎的羊肉汤,羊肉都是带皮的羊排部分,提前炖的软烂好脱骨,还有潮汕牛肉丸,吃的出牛肉的肉香又很弹。汤加了药膳,香浓味美,喝一碗真是舒服。

火爆羊肚丝:肚丝切成条,大火爆炒,里面搭配的蒜苔和洋葱条也好吃,特别下饭下酒。

爆炒猪杂:特意给没吃晚饭的朋友点的下饭菜。猪肝、猪颈肉等一起炒的下饭菜,加了青红椒和芹菜丝,色香味俱全。

韭菜花薄壳炒蛋:这道菜看似平平无奇,实则内藏乾坤。可能在其他地方很难吃到,薄壳是海瓜子肉,加上韭菜花和鸡蛋一起炒,想想要一个个剥海瓜子,真是一道功夫菜。

可口炒乌冬面:他家的炒乌冬和炒泡面都是必点的,真的特别好吃。大火急炒,锅气十足,酱汁都挂在乌冬面上。面条爽滑,里面的肉丝和洋葱条也特别多。

桃子要要:就是记忆中小时候最爱的黄桃罐头的味道,不管作为餐后甜品还是酒后解酒都很棒。

麒麟一番榨炮筒:我最爱的啤酒,酒中麦香足泡沫丰富,用麒麟专用的大玻璃杯喝起来更有感觉。

阿季家真不错。不管是作为晚餐聚餐,亦或是宵夜来这烧酒配都很棒,环境也让人很放松。东西好吃品种多,价格还实惠,爱喝酒爱美食都能得到满足。

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