大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着秋意渐浓，天气也变得越来越清爽舒适，我们身处其中，不仅身心放松、心情愉悦，而且食欲胃口也变得越来越好。因此，这个时候，除了适合滋补营养、健康身心之外，而且也特别适合抵抗衰老，多吃一些可以抵抗衰老、延缓衰老的美食，健康滋补的同时，健康抵抗衰老过秋天。而抵抗衰老，推荐多补硒，增强身体的抗氧化功能，加强细胞的增殖能力，提高机体的活力和免疫力，从而起到抵抗衰老的作用。所以，秋天胃口好，应当多吃八道抗衰老美食，硒元素含量高，健康抗衰老。接下来，我分享一下这八道抗衰老美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、青椒肉丝
食材准备：瘦肉、青椒、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒一起翻炒，炒出香味后，再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀。
4.最后再加入适量的食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
二、油菜心炒牛肉
食材准备：牛肉、油菜心、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净油菜心，然后切成油菜碎备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉一起翻炒，炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入油菜碎大火翻炒均匀，炒出香味后，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，然后加入适量的蚝油提鲜，即可出锅开吃。
三、韭黄炒肉丝
食材准备：瘦肉、韭黄、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净韭黄，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝一起翻炒，翻炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入韭黄一起翻炒均匀。
4.最后再加入适量的食盐调味，继续翻炒至韭黄断生，然后加入炒好的肉丝一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
四、西兰花炒虾仁
食材准备：大虾、西兰花、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.大虾去除虾线，然后取出虾仁，清洗干净，接着加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，把西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁一起翻炒均匀，炒至虾仁变色后，再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
五、番茄西兰花炒鸡蛋
食材准备：番茄、西兰花、木耳、鸡蛋、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.木耳提前泡软，然后和切成小朵的西兰花一起清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和西兰花一起焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
3.清洗番茄，然后切成小块，接着另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，再加入番茄一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒出番茄汁，然后再加入木耳、西兰花和鸡蛋一起翻炒均匀入味，撒入一把黑胡椒碎点缀，即可出锅开吃。
六、芦笋炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、黑胡椒碎、蒜末。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，然后起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯煮至变色，接着捞出沥干水分备用。
2.芦笋清洗干净，然后切成小段备用，接着另起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟备用。
3.切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入焯好的芦笋和虾仁一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐、黑胡椒碎、生抽和蚝油调味提鲜，即可出锅开吃。
七、包菜火腿炒鸡蛋
食材准备：包菜、火腿、鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
2.包菜撕成小块，清洗干净，然后将火腿切成小块、蒜末准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后再倒入火腿一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入包菜一起翻炒，放入适量的食盐调味，然后继续翻炒至包菜断生。
4.最后再把煎好的鸡蛋放入，然后淋入适量的蚝油和生抽提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
八、芹菜炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、芹菜、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净芹菜，然后切成芹菜丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入芹菜一起翻炒均匀。
3.接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒至芹菜断生，然后加入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4.最后加入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
