滚烫的老重庆牛油锅底，往里头丢进入山城坨坨牛肉，那口感真是绝啦！

最近，集美ioi真的很好逛，中午跟小伙伴找饭吃，在四楼遇见了一家老重庆牛油火锅

挡不住浓郁牛油香的诱惑以及对麻香辣爽垂涎的潜意识妥协，即便是中午，也走进了店里

这家叫小洞天，来自山城重庆，据说已有97年将近100年的历史了，有中华老字号老店的殊荣，也是厦门首家。真的要感谢当下发达的物流信息，很多美味，不用远赴千里万里，都可以体验到地道纯正的重庆本味了。

毕竟在厦门，我们还是选择了鸳鸯锅，老重庆牛油 +菌菇汤。实践证明，还是特殊的老重庆牛油锅受欢迎，吃起来得劲。上桌时火一开，锅底一滚，那种浓郁的牛油香气就飘了出来。

山城坨坨牛肉，看着巨辣，实则不然。孜然腌制过的，麻辣鲜香并重、嚼劲细嫩并存。吃起来特别有感觉。

川渝盲盒，这是个九宫格，如果是小范围用餐，完全可以考虑，里头有虾滑、山药、坨坨牛肉、鸭血、牛百叶、牛肚、海带、腐竹……等等等，点一份基本上就可以把店里的特色过一遍了。

鲜毛肚、鲜黄喉也都是小洞天的特色。要注意入锅的时间，涮烫的火候。鲜脆爽口，会让人上瘾。

国宴鸡豆花，这个有意思，做成麻将的图案和造型。“吃鸡不见鸡、吃肉不见肉”正是它的精妙所在。我要了幺鸡，有也一筒二筒七条八条等等。入锅煮透，入口即化，清香与浓香在口中同时绽放。

除了洞天特色，基本上我们想在火锅店里品尝的食材这里也都能提供，比如牛羊拼盘、闭月郡花、九尺鹅肠、千层肚、美蛙、鹅肝、虾丸、鲜虾、鸭血等等，荤的大部分一盘在40元左右，素的30元左右，价格定位还是不错的。

装潢上我也很喜欢，特别是ioimall四层的商家，都是挑高的空间，大大的高高的店招很排面、很大气。小洞天装修的素白、落地玻璃墙、竹篾罩灯、卡座、软包、半墙隔断等元素，都比较好的兼顾了用餐的舒适度。还有两个不错的包间，聚会和宴请也都可以满足。

喜欢老重庆牛油火锅的，特别是集美的小伙伴们，可以去打卡了。