一提起港企，很多人首先会想到长实、恒基兆业、新鸿基、新世界发展、华人置业、九龙仓等房地产巨头。其实在我们身边，也有不少耳熟能详的食品、餐饮品牌诞生自香港，比如李锦记、维他奶、湾仔码头、美心月饼、奇华饼家、添好运、大家乐等等。

李锦记第四代李惠森兄妹，是香港第四大富豪家族财富达到177亿美元（《2024福布斯中国香港富豪榜》），仅次于李嘉诚、李兆基、郑家纯及家族。维他奶背后的罗氏家族同样充满传奇色彩，靠着卖豆奶、快餐，罗桂祥、罗腾祥、罗芳祥三兄弟干出了3家上市公司——维他奶国际、大家乐和大快活。

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故事还得从他们的罗进兴说起。晚清时期出生于广东梅州梅县三乡镇，早年南下马来西亚谋生，在一家私人企业做账房先生。膝下有9个儿女，罗桂祥、罗腾祥、罗芳祥分别排行老七、老八、老九。

生于1910年的罗桂祥，是家族的第一位大学生，考入香港大学商学院，在父亲老板余东旋的资助下完成学业。毕业后他进入香港余东旋有限公司任余东旋的私人秘书，因表现突出，两年后升任公司经理。

1936年，罗桂祥到上海出差时，偶然听到美国派驻中国的商务参赞雅诺的公开演讲，了解到大豆富含蛋白质，跟牛奶一样。由于当时国人身体羸弱，生产“廉价营养饮品”的念头在他心里悄悄萌发了。

经过反复摸索和尝试，终于在1940年推出了维他奶（Vitasoy）。不过因为没有消毒处理，生产出来的豆奶非常容易变质，需要即日饮用。第一天只卖出9支，不到一年投资便全部亏光。维他奶真正发展起来还要等到50年代，掌握了瓶装和高温消毒技术后，销量得以大幅增加，一跃成为香港饮品市场上的No.1，并且远销华人聚集地。

1994年，维他奶国际在香港上市，同时开始把业务开拓到内地，在深圳、上海、佛山、武汉和东莞设有生产运营中心，维他奶和维他柠檬茶是其两大核心品类。2023/2024财年（截至2024年3月31日）公司收益62.17亿港元，同比减少2%；净利润1.16亿港元，同比增长155%。内地市场收入35.08亿港元，同比下降4%，仍是集团最大市场，占比达到54%。

出生于1915年的罗腾祥，人称“八叔”，修过飞机，也在远东航空学校教过书。36岁加入维他奶国际，这一干就是十七年。1968年，他在退休之际决定创业，与侄子罗开睦（罗桂祥原配之子）一起，以18万的资本在铜锣湾创立了连锁快餐品牌“大家乐”。

彼时恰逢香港经济起飞，务工人员在外就餐的需求激增，大家乐首创“半中半西”的快餐菜品以及“自助式取餐”模式，迅速成长为亚洲最大的餐饮上市集团之一。旗下业务分为三块：速食餐饮（大家乐、一粥面）、休闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线阵、巷仔见面馆等7个品牌）、机构饮食（向学校等公私营机构提供餐饮）。

2024财年（截至2024年3月31日），大家乐收入达到创纪录的86.91亿港元，同比增长8.3%；净利润同比大涨199.37%至3.31亿港元。拥有551家门店（其中香港380家，內地171家），净增22家。

1992年，大家乐进驻内地市场，推出了“一哥厚切芝士焗猪扒饭”“脆皮烧春鸡”“一哥烧味”等的经典菜式。2024财年收入15.15亿港元，同比增长14.5%，净增18家门店。粤港澳大湾区市场被视为重点发展地区，集团将继续寻找优质地点，扩大门店网络。

罗腾祥的创业成功，给了弟弟罗芳祥极大启发。1972年他有样学样，离开维他奶国际自立门户，在荃湾众安街创办了大快活品牌，同样是做连锁快餐。阿活咖喱系列、焗猪扒饭、肉酱意粉、粟米肉粒饭、“点都唔落味精”系列、脆爆厚切豚皇、焦香煲仔饭、惹味煲仔菜等菜品受到消费者追捧。

1991年10月，大快活登陆香港资本市场，比维他奶还要早三年，并同步布局内地业务。截至2024年3月31日止年度，集团取得收入31.37亿港元，净利润5070万港元，同比分别增加3.7%和12.9%。共有182家门店（其中内地24家），全年新开11家店（其中4家位于内地）。今年计划在港净开设7家门店，内地8家门店。

罗桂祥共有3位太太、8个孩子（其中5个是儿子），1995年去世后，由小儿子罗友礼继承家业。如今，家族第三代接班人浮出水面。去年11月，罗友礼的小女儿罗其美出任董事会副主席，而非此前媒体预测的侄子罗德承（罗开睦之子，维他奶非执行董事）。

值得一提的是，后者已于今年4月1日辞任大家乐首席执行官，由2019年加入集团的梁可婷接任，这也是大家乐集团首次由罗氏家族以外的人掌舵，从家族式管理过渡至可持续的管理模式。

至于大快活集团，仍由罗芳祥之子罗开扬担任董事长。2019年1月，罗开扬将儿子罗辉承推上前台，委任为执行董事、行政总裁。现年41岁的罗辉承，加入公司已有十余年时间，从实习生做起，拥有丰富的管理经验。