正月二十接“财童”,记住:3要吃2要满1不做,接财纳福万事顺

乐食日记 2024-03-01 18:11:50

俗话说:不出正月都是年,正月十五过后,依然还有很多特殊的小年节和民俗要庆祝,像正月十八的“发财日”,正月十九的“年封口”,而正月二十则是“接财童”的日子。

传说,招财童子是五咱财神之外的小财神,在他出生的时候家里突然涌出了许多金银财宝,父母便给他取名为善财,善者,多也,正月二十是善财童子的诞辰,民俗把这天列为传统的“接财童日”,为他庆祝诞辰,希望能给家中带来财运,寄托了人们对财富和好运的美好向往,正月二十接“财童”,记住:3要吃,2要满,1不做,接财纳福万事顺。

3要吃:

1、吃发糕:发糕有发财,蒸蒸日上之寓意。

红糖发糕

【材料】:面粉270克,红糖90克,酵母3.5克,温水260克,红枣9个

【做法】:1、准备好材料,先把90克红糖用260克热水搅拌至红糖融化,放凉后待用。

2、酵母和面粉混合均匀后,把放凉的红糖水倒入,用筷子搅拌至无干粉状的比较浓稠的面糊即可。

3、把红糖面糊倒入6寸蛋糕模具中,模具里面先用油抹一下,放在温暖处进行发酵,发酵至两倍大,表面出现小气泡就可以取出。

4、把准备好的红枣清洗干净后,铺在面糊表面。

5、把模具放入蒸锅,冷水开蒸,大火煮开后转中火,蒸30分钟左右即可熄火,蒸的过程中不要打开锅盖,熄火后焖5分钟再打开锅盖,蒸好后取出稍放凉即可脱模。

2、吃春卷:“正月二十,吃卷卷”,在我国一些地方到了正月二十这天是要吃卷卷的,也就是春卷,有风调雨顺、五谷丰登之寓意。

荠菜肉馅春卷

【材料】:饺子皮400克,荠菜150克,猪肉350克,盐适量,生抽2勺,蚝油1勺,糖少许,油适量

【做法】:1、准备好材料,荠菜去掉根部和外面的黄叶,清洗干净后加少许盐用手反复攥几次挤出水分后切碎,猪肉洗净剁成末。

2、把两种食材拌匀后加入料酒,生抽,蚝油,适量盐和糖拌匀后加适量水搅拌至上劲。

3、取一张饺子皮,上面刷点油上面放一张饺子皮,再刷点油,重复6-8张,用擀面杖擀成比原来的饺子皮大一倍的圆面片。

4、把擀好的面片放入蒸锅,蒸8分钟左右,把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开。

5、取一张饺子皮,放上适量馅料,卷起后两头折起,再卷起来,接口压在底部。

6、锅中倒适量油,5成热放入做好的春卷,放的时候要把封口向下,炸至定型后翻,炸至金黄就可以捞出。

3、吃水果:除了春卷和发糕,按照民俗还要吃寓意的水果。

橙子不仅营养丰富,也象征着丰收和富饶,在中国传统文化中,橙子是吉祥的象征,而橙子的颜色为橙黄色,有财富的象征。将其摆放在家中,有着财富滚滚而来的含义。常常被用来祈求财富和好运,人们相信,橙子能给他们带来好运和财富。

2要满:

水缸,米缸要满

米为粮食,水为生命之源,在民间百姓认为米缸和水缸的盈满,象征着家庭的富饶和丰足,农历正月二十也被称为“小填仓”,所谓填仓,意为填满谷仓,在接财童的日子里,确保家中的米缸满、水缸满,实际上是对新的一年中五谷丰登、财富充足的祈愿。

1不做:

不理发:民间有“正月不理发”的传统,而且头发的发与发财的发谐意一样,所以在古人看来,头发和财运之间有紧密的联系,如果正月二十接财童这天去理发,则会将财运剪掉,所以,这一天不要去理发。

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