准备食材：黄瓜，洋葱，青辣椒，大葱，香菜。
调料：芝麻、生抽、香醋、香油、蚝油、白糖、食盐，花生米，蒜片。
制作步骤如下：
1.碗里加入芝麻4勺，生抽1勺，香醋1勺，香油1勺，蚝油半勺，白糖1丢丢，食盐，搅拌均匀备用。黄瓜洗净切丝备用，大葱切丝备用，洋葱洗净切丝备用，香菜切段备用。
2.切好的黄瓜，洋葱和其他的食材放在碗里，加上切好的蒜片，花生米，倒上刚才搅拌好的料汁，抓拌均匀就可以开吃了。
二、湘菜小炒牛肉。
准备食材：牛肉，香菜，多点香菜。
调料：小米辣、泡椒、姜蒜末，酱油、蚝油、食盐、鸡精。
制作步骤如下：
1.牛肉洗净切片，加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉水，再放些花生油抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.起锅烧油，油热下入腌制好的牛肉，炒至八分熟，盛出备用。锅里留底油，油热下入姜蒜末炒香，加入提前切好的小米辣，泡椒，再加入少许生抽，大火翻炒30秒左右，炒出香味。
3.倒入刚才炒好的牛肉，快速翻炒10秒，加入适量酱油，蚝油，食盐，继续大火翻炒10秒左右，下入香菜段，少许鸡精，再大火翻炒20秒，就可以立马出锅开吃了。
三、麻婆豆腐肉片。
准备食材：豆腐，鸭血、豆芽、里脊肉。
调料：麻婆豆腐酱料，料酒、生抽、胡椒粉、食盐、淀粉。随便在超市买都行，蒜末、葱花。
制作步骤如下：
1.买回来的豆腐洗净切块备用，鸭血切块备用，里脊肉切薄片，加入1勺料酒、2勺生抽、少许胡椒粉、少许食盐、半勺淀粉、1勺食用油，抓匀腌制10分钟备用。
2.起锅烧油，油热下入买好的麻婆豆腐酱料，炒香后加入清水再次煮开，下入豆芽煮熟，再加入鸭血、豆腐、肉片煮熟盛出装盘里
3.豆腐上面放上葱花、蒜末，浇上热油就可以开吃了。
四、肉丝炒豆干丝。
准备食材：豆芽，豆干，韭菜，瘦肉。
调料：小米辣，花椒。胡椒粉、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱、老抽、水淀粉，鸡精。
制作步骤如下：
1.豆腐干切丝备用，韭菜洗净切段备用，瘦肉切丝，加入胡椒粉、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱、老抽抓拌均匀，再加入一点水淀粉，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.起锅烧油，油热，下入腌制好的肉丝，快速滑熟捞出，锅里留底油，加入提前切好的豆干丝，加入一勺生抽，大火翻炒均匀后，加一点点水焖煮2分钟，加入豆芽炒熟。
3.豆芽炒软后，看到豆瓣已经熟了，加入提前切好的韭菜段，炒好的瘦肉，加入小米辣，鸡精，盐，大火翻炒均匀后，再继续翻炒30秒左右就可以出锅开吃了。
五、家常炒玉米粒
准备食材：玉米粒，青红辣椒丝。
调料：食盐，姜、蒜，生抽。
制作步骤如下：
1.鲜玉米洗净，剥成粒，起锅烧油，油热下入玉米粒炒熟，盛出备用。
2.锅里留底油，油热下入蒜，姜蒜末炒香后，加入提前切好的青红辣椒丝炒软，再倒入刚才炒好的玉米粒，加入少许食盐，倒入生抽，大火翻炒40秒左右就可以出锅了。
吃过的人都知道这道菜有多好吃，活脱脱的米饭收割机
