云南特色美食之“馅饼”，5款口感和味道一流的经典美食，你吃过吗

说到世界上的美食，中国美食无疑是重要的一笔，先不说闻名全国的八大菜系，也不说各个地州的代表美食，光是那走街串巷小摊上卖的小吃就足以让人惊艳。今天就来说说云南特色美食中的5种经典馅饼，口感和味道都一流，来看看有你吃过的吗？

【鲜花饼】

要说云南最经典的馅饼是什么，被大家说到俗都不能再俗的鲜花饼绝对要榜上有名。现烤鲜花饼用新鲜的玫瑰花瓣和玫瑰花酱调配作馅，层层的酥皮包裹着热气，散发出浪漫的浓郁玫瑰香，咬一口花香洋溢，微微清甜的口感，酥皮提味、完美融合，让人忍不住想多吃几块。

【鲜花小软】

用鲜花做美食是云南人独有的浪漫，除了鲜花饼之外，鲜花小软也是非常不错的一种馅饼。尤其是滇优旺旗下的鲜花小软，以“香、甜、软、糯”的特色俘获了挑嘴食客们的心。它也是精选新鲜的食用玫瑰作为馅料，外皮加入了少量南瓜，这也是它吃起来香软的秘诀。咬一口浓郁的花香就在口中散开，金黄色泽的软皮，吃完也不能忘记满口玫瑰的清香，也是不可错过的一种云南特色馅饼。

【云腿饼】

除了浪漫的鲜花美食，云腿饼的味道也是一流，咬一口，最先抵达舌尖的是甜味，而后是馅料云腿的独特咸香和甜润，鲜香更甚。馅料味道一流，饼皮也不马虎，使用上好小麦粉制作，加入鸡蛋、猪油、黄油，软而轻薄，但吃起来有韧性，一点也不油腻，与咸鲜火腿馅料堪称绝配。

【青稞饼】

没想到吧，云南也有青稞饼，盛行于香格里拉地区。随着时代的发展，青稞饼已经渐渐走入大众的视野，市面上的青稞饼传承了香格里拉地区藏族人的传统民族工艺，选用当地优质高原青稞为主要原料，还加入了小米调味。把青稞的独特香气完美的融入饼中，外酥里软，甜度适中，是非常不错的粗粮馅饼。

【官渡粑粑】

官渡粑粑，陪伴世世代代昆明人长大的记忆。官渡粑粑因其起源于昆明市官渡区而得名，早在清朝时期就颇负盛名。

与其他馅饼不同的是，官渡粑粑并没有很诱人的色泽，反而是清淡的白色，整个饼呈圆形，吃着有淡淡的麦香，饼皮比较松软，但不失韧性，有嚼劲，内陷香甜不腻。其实，最初官渡粑粑是没有馅的，后来才开始加入馅料，口味也越来越多，最常见的是白糖胡麻，苏子、玫瑰豆沙、白糖花生馅等。

好了，以上就是今天分享的全部内容，你还知道云南有哪些好吃的馅饼呢？欢迎在评论区留言补充~