在临床上，诸多食物和饮食是否能吃、怎么吃、如何处理、怎么配伍，今天一次性说清楚。

西兰花：能吃。

西兰花具有明显的抗癌、防癌功效。在烹调过程中以隔水蒸为主，控制温度在100℃以内，西兰花变成亮绿色时抗肿瘤作用最强。

橙子：能吃。

肿瘤患者吃橙子大有好处。吃橙子需要避免在饭前、空腹时吃，减少橙子中的有机酸刺激胃黏膜。吃橙子前后一小时避免同时喝牛奶，以免影响消化吸收功能。

酵素：能吃。

酵素可以改善人体的消化吸收，对抗肿瘤治疗期间发生的身体机能衰弱，药物副作用而出现的便秘、消化不良等症状具有改善作用，更加适合消化不良、便秘等症状。

生姜：能吃，不要过量。

生姜具有很好的止呕作用，对于抗肿瘤治疗所致的呕吐具有一定的缓解作用，生姜也适合虚寒体质、偏寒体质患者使用。晚上吃生姜会影响肿瘤患者的睡眠，燥热体质则建议少吃。

阿胶：能吃，要适量。

阿胶具有补血，增强免疫力，抗辐射的作用，适宜身体虚弱的肿瘤患者使用，有利于身体的恢复，增加气血的作用。但是，对于没有明显贫血表现的患者可以不使用。

雪蛤：乳腺癌患者不能吃。

雪蛤中含有大量的蛋白质、氨基酸，是美容养颜佳品，也适用于身体虚弱、病后需调、精神不足的患者。雪蛤是林蛙的输卵管成分，含有雌二醇等激素类物质，具有同化激素作用，因此，不适合乳腺癌患者使用。

鱼油：能吃。

鱼油能促进肿瘤细胞凋亡，发挥抗肿瘤作用，强化患者免疫功能。有助于肿瘤患者的恶病质症状，减少体重丢失。

藜麦：能吃。

藜麦的蛋白质含量高于大多数的谷物，有助于促进肠道蠕动，是需要控制体重的肿瘤患者的良好主食来源。

柠檬：能吃，但不宜长期使用。

肿瘤患者治疗期间，胃肠道功能差、食欲低下，可以适当地用柠檬烹调，提升食欲。柠檬不适合长期、过多食用，避免导致脾胃受损，也不建议太早或太晚食用，防止胃酸分泌过多出现反胃的现象。

海带：能吃。

海带含有大量的钙和胶质，对放射性物质有特别亲和力，吸附放射性物质，减少放射性物质在体内积聚、损害，防止细胞损害或诱发细胞癌变。海带中含有的钙，可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激，具有预防癌细胞的作用。海带在食用过程中注意适量，食用前成分用水漂洗干净。

竹笋：能吃。

竹笋中的蛋白质成分比较优越，符合了肿瘤患者对蛋白质的需求。竹笋中粗纤维含量丰富，难以消化，不宜空腹或单独食用。

洋葱：能吃。

洋葱有助于降血压、预防血栓形成。洋葱作为一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞生长。肿瘤患者吃洋葱是大有好处的。