青椒火腿炒鸡蛋是一道包含青椒、火腿和鸡蛋的菜肴。这道菜的制作方法多样，但共同点是使用鸡蛋、火腿和青椒作为主要食材。根据不同的烹饪技巧，可能会加入蒜末、生抽、蚝油等调料来提升风味。那么，青椒火腿炒鸡蛋怎么烹制？青椒火腿炒鸡蛋的做法
用料青椒
2个
火腿肠
2根
鸡蛋
2个
蒜末
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
青椒火腿炒鸡蛋的做法一火腿肠切片、青椒切片，鸡蛋加一丢丢盐打散。油热倒入蛋液煎凝固划散盛出，火腿也稍煎一下盛出，炒香蒜末。倒入青椒炒断生加1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可。超级下饭成品～
青椒火腿炒鸡蛋的做法二原料：青椒
火腿 2根
鸡蛋 2个
姜 2片
蒜 2瓣
油 少许
盐 少许
蚝油 少许
白糖 少许
胡椒粉 少许
步骤：
1、青椒洗净，切成小块备用。
2、火腿切成片。
3、姜蒜剁成末。
4、鸡蛋打散，搅至许多小泡。
5、起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型盛出备用。
6、另起锅，下入姜蒜末爆出香味。
7、下入火腿翻炒出香味。
8、倒入青椒块，大火翻炒至断生。
9、最后倒入煎好的鸡蛋，加入少许开水，大火翻炒均匀。
10、加入适量盐，少许白糖提鲜，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒入味即可。
