相传很久以前，山西一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"，久而久之，这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。

而在华人老家洪洞，这种小麻花又被赋予了别样的含义：你看那两股面团在一起，像不像亲人手足间的感情，不可分割。明代移民，多少洪洞先祖背井离乡，为社会经济发展贡献了自己的力量，可也承受了骨肉分离的痛苦，人们用这种食物来表达，虽然天各一方，但是心永远连在一起的美好愿望。

几千年的中华美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。硒康乐小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。

麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。