大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
大蒜叶炒胡萝卜片食材：胡萝卜，豆鼓，大蒜。
做法：1.胡萝卜洗净切成薄片，大蒜洗净切成段。
2.锅里放油，爆香豆鼓，倒入胡萝卜片翻炒片刻。
3.待胡萝卜片断生后，加盐，生抽鸡精调味，撒上大蒜叶翻炒几下即可起锅装盘。
排骨山药玉米胡萝卜汤食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，生姜，香葱。
做法：1.胡萝卜洗净切成滚刀块，排骨洗净焯水备用，山药削皮洗净切段，新鲜玉米也切成段状备用。
2.将排骨放入锅中，同时把胡萝卜、生姜也加入锅中，加适量的清水，最好是没过食材。
3.大火烧开，再用小火慢炖30～40分钟，依次加入玉米，山药再炖10分钟。
4.加盐，鸡精调味。
5.起锅时撒上胡椒粉和葱花即可。
砂锅豆腐煲准备食材：五花肉、豆腐、红椒、葱花
做法步骤：
1、五花肉洗净后剁碎，放入生抽、蚝油、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，再加入少许香油，腌制10分钟。
2、豆腐切成小块，红椒切成小丁，姜葱蒜切成末备用。
3、起锅热油，放入豆腐煎至两面金黄，然后装入砂锅中。
4、锅中留油，放入姜葱蒜炒出香味，加入腌制好的肉末翻炒至变色。
5、将炒好的肉末放入砂锅的豆腐上，加入半碗清水，然后调味，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
6、最后出锅前，撒上红椒和葱花，即可。
黄瓜炒鸡蛋准备食材：
黄瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、黄瓜用刮皮刀削掉外皮，洗净后切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜翻炒几下，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后放入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
砂锅鱼准备草鱼、黄瓜、小米椒、泡椒、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉、食用油。
1、草鱼处理干净，剁成鱼块，用清水洗一下，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀后腌制半小时。红辣椒洗干净切块，泡椒切块备用。
2、黄瓜洗干净，切成小块。生姜、蒜瓣切末。起锅加油烧热，放入腌好的草鱼块，小火炸至颜色金黄，捞出沥油。锅里重新加油，放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入黄瓜、红辣椒、泡椒炒香。
3、加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入开水煮开，放入适量生抽、老抽、鸡精、食盐调味，倒入炸好的草鱼块，小火炖20分钟，撒上葱花即可出锅。
红薯粉蒸肉准备红薯、五花肉、蒸肉米粉、郫县豆瓣酱、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油。
1、锅里倒入适量油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，关火备用。五花肉洗干净，切成薄片，加入炒好的红油豆瓣，再放入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，切一些姜片，用手抓拌均匀，腌制1个小时。
2、红薯去皮洗干净，切成小块备用。把蒸肉米粉倒入腌好的五花肉中拌匀，让每片肉都均匀地裹上米粉，放在蒸碗里码好。红薯块也放入剩下的米粉酱汁中拌匀，裹粉后放在肉片上。
3、盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入红薯粉蒸肉用中火蒸40分钟，出锅后倒扣在盘子里，撒上葱花即可出锅。
红枣枸杞鸡汤食材：红枣、枸杞、母鸡、生姜、酒、盐、胡椒粉等。
做法：
红枣约3~5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。
将红枣和枸杞用清水冲洗干净，备用。
将母鸡去毛去内脏，洗净后切成块状备用。
在锅中加入适量清水，放入鸡块和姜片，用大火煮沸后撇去浮沫。
加入红枣和枸杞，转小火继续炖煮约1-2小时。
加入适量盐和胡椒粉调味即可。
腊肠炒花菜准备食材:腊肠，花菜，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。腊肠斜切成片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入腊肠煸炒一下，炒香后放入花菜翻炒均匀。
4、然后放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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