高尿酸是一种常见的健康问题，当体内尿酸水平升高时，容易导致痛风和尿酸结石等疾病。为了控制尿酸水平，需要避免摄入一些富含嘌呤的食物，其中包括一些调味料。以下是一些常见的调味料，如果你患有高尿酸，最好限制或避免摄入它们。

1. 耗油：大多耗油中都是由生蚝熬制的，生蚝中含有较高的嘌呤，并不是特别建议高尿酸患者食用。

2. 浓缩汁：如鱼露、鱼酱等，这些调味料通常含有较高的嘌呤，应避免或适量摄入。

3. 虾酱：虾酱是一种常见的亚洲调味料，但它含有较高的嘌呤，容易导致尿酸水平升高，所以需要限制摄入。

4. 腌制品：如咸菜、酸菜、泡菜等，这些腌制品中通常含有较高的嘌呤，对于高尿酸患者来说，最好少量摄入或避免。

5. 肉汁浓缩剂：这些调味品通常用于增强食物的味道，但它们通常含有较高的嘌呤，需要谨慎使用。

6. 肉酱、烧烤酱：一些含有肉类成分的酱料通常也含有较高的嘌呤，对于高尿酸患者来说，最好避免或适量摄入。

7.辛辣刺激：另外，如花椒、辣椒等这类辛辣刺激的调味料，也应该尽量避免。过多的刺激性源，会增加兴奋植物神经，从而诱使痛风急性发作，而且还会容易导致血压控制不稳定和尿酸升高。所并不建议食用。

需要注意的是，每个人对嘌呤的敏感程度不同，如果你患有高尿酸，最好咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。此外，除了控制摄入含有嘌呤的食物外，还需注意保持适量的水分摄入、均衡饮食、适量运动和保持理想体重，以帮助降低尿酸水平。