大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入春天以后，气候回暖，雨水增多，时而下雨，时而南风天，让人琢磨不透。所以，春天这个季节，就是湿润多雨的季节，到处都是湿哒哒的，让人非常难受。所以，春天很多人会因为天气的原因而湿气加重、心火旺盛，造成感冒咳嗽、心情烦躁、情绪低落、经常失眠长痘痘的不良反应。因此，在春天这个多雨、湿润的季节里，应该及时调整自己的日常饮食，多吃一些顺应时节的汤汤水水，愉悦自己的心情的同时，健康身心过春天。所以，春天适合喝汤，建议大家把八道炖汤收藏好，一天喝上一道，增强免疫身体好。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、川贝鹧鸪汤
食材准备：川贝、鹧鸪、莲子、无花果、南北杏、海底椰、椰枣、胡萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.鹧鸪剁成大块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净川贝、海底椰、莲子、无花果、南北杏和椰枣，也一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、五指毛桃四神瘦肉汤
食材准备：五指毛桃、怀山片、莲子、芡实、茯苓、蜜枣、甜玉米、苹果、瘦肉、姜片、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净苹果和甜玉米，然后分别切成小块，放入炖锅中，接着把五指毛桃、怀山片、莲子、芡实和茯苓也清洗一下，一起放入。
3.往炖锅中加入蜜枣和姜片，再倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、苹果山药排骨汤
食材准备：排骨、苹果、胡萝卜、红枣、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮清洗干净，和清洗干净的苹果一起切成小块，放入炖锅中，接着往加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后再隔水炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、粉葛淮山猪骨汤
食材准备：粉葛、猪骨头、胡萝卜、淮山、甜玉米、莲子、芡实、玉竹、瑶柱、陈皮、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.粉葛、胡萝卜、淮山去皮，然后和甜玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再把莲子、芡实、玉竹、瑶柱和陈皮也清洗好，一起放入。
3.往炖锅加入两块姜片和一颗蜜枣，然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、墨鱼排骨山药汤
食材准备：墨鱼、排骨、山药、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净墨鱼肉和墨鱼骨，然后一起放入放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时
3.然后把山药去皮切成小块，再倒入炖锅中继续炖煮一个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、酸笋乌鸡汤
食材准备：酸笋、乌鸡、姜片。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.酸笋清洗一下，然后切成小段放入炖锅中，接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、鸡脚排骨玉米汤
食材准备：排骨、鸡脚、红枣、糯玉米、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，鸡脚去除指甲，然后一起冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗糯玉米，然后切成小块放入炖锅中，接着往里加入姜片和葱段，再倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、石斛橄榄猪骨汤
食材准备：石斛、青橄榄、无花果、玉竹、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净石斛、青橄榄、无花果和玉竹，然后一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
