作为一个地道的北方人,东北这边都是吃的比较大味,但是对于辣的东西肯定是不习惯的。
这次过年来到一个江西朋友家,他们家吃的东西也算是南方的代表吧。江西属于南方,但是他们这边吃辣椒的热爱不是一般的人可以接受的。
东北人喜欢炖大鹅,喜欢蘑菇炖小鸡,但是你说要用辣椒来炒东西肯定是比较少的。
很多人的印象中北方人也吃辣,其实很多北方不吃辣只是吃那些卤的东西比较多。南方吃辣的地方较多,湖南湖北四川江西,这几个地方吃辣椒可是杠杠的。
因为北方人对南方的饮食还是挺好奇的,因为以前去广东那边都是吃的比较清淡,特别在广州,早上都是喝早茶吃包子吃肠粉。
清清淡淡很好,比较养胃,说真的作为一个北方人还是挺喜欢广东人的饮食。虽然白切鸡是吃不习惯,但是隆江猪脚饭还是挺适合的。
但是这次来到江西朋友家,彻底的被他们家的辣椒给征服了。全部都是红彤彤的辣椒,而且还用脸盆来装菜,在广东那边人家都是小小个的碟子,比较精致。
没想到江西人和我们东北人一样都喜欢用大盆来装东西,分量也是足足的。看着虽然特别有食欲,但是绝对是辣的不要不要。
江西菜
都说江西人吃辣是变态的,这句话一点都不错。麻辣的香辣的酸辣的,只要是菜都会跟辣椒有关。
如果这种菜在我们那边是没人敢下筷子的,北方人真的是不太吃辣。如果吃这一餐,厕所肯定会爆满。
红彤彤的水煮牛肉,辣椒都是比牛肉还要多,朋友们说如果没有辣椒,这些菜就索然无味。
在江西你不吃辣椒人家会怀疑你是外地的,那还不重要重要的是江西的辣椒好像比任何地方都还要辣。
炒牛肉
猪腰爆炒辣椒,腰子如果不放辣椒还挺好吃的,我觉得辣椒的味道已经盖过了所有肉的味道。
其实在东北那边像那些杀猪菜就挺好吃的,新鲜的杀猪菜,和酸菜一起炖就挺好吃的。
炒腰子
辣椒爆炒猪大肠,真的搞不懂江西人怎么那么喜欢吃辣的不得了的东西。不过南方这么大每个地方的饮食习惯都不一样,江西这边可能比较寒冷,需要吃辣的东西来抵寒。
我记得那时在广东,他们一吃辣的东西就说很容易上火。所以广东人经常要喝凉茶。
反而江西人吃那么多辣椒,也没见他们这里有凉茶店呀。我们江西人从小到大都吃辣椒已经习惯了。
炒猪大肠
其实做一餐饭吃的很郁闷,就着白米饭吃了一碗,其实吃完饭之后又买了一桶泡面来吃,这餐饭还不如一桶泡面来的实在。
把这件事情发表到网上,没想到在网上瞬间炸开了锅,广东的网友表示我们不吃辣,江西湖南湖北的朋友表示一定要吃辣。
北方的网友表示这是魔鬼食物,一吃就拉肚子,辣的东西绝对不吃。
感觉北方都吃辣的
吃辣的都是北方