【本月特点】禽肉价格继续小幅下跌

【后期走势】禽肉消费即将进入旺季，需求增加。预测近期 禽肉产量维持高位，禽肉价格整体呈缓慢上涨趋势。

（一）禽肉价格春节后持续下跌。4 月份，禽肉生产恢 复正常，消费处于季节性淡季，需求整体偏弱，价格继续下 跌。鸡肉集市均价每公斤23.50元，环比跌0.8%，同比跌2.9%；从周价看，禽肉价格月内持续下跌。4 月第 1 周、第 2 周、 第 3 周、第 4 周，鸡肉集市价分别为每公斤 23.61 元、23.49 元、23.40 元、23.38 元，环比跌 0.04%、跌 0.5%、跌 0.4%、 跌 0.1%。从养殖效益看，4 月份肉鸡养殖亏损缩小。据国家 发展改革委价格监测中心发布，4 月份活鸡价格每公斤 7.63元，环比涨 1.7%；饲料价格每公斤 3.52 元，环比持平；肉鸡 生产成本基本持平，鸡料比价为 2.17，环比增 1.8%，鸡料比 价平衡点为 2.31，下降 0.1%；出栏肉鸡平均每只亏损 1.30 元，亏损额比上月每只减少 0.35 元。

（二）1-3 月累计，进口量同比减少，出口量同比增加。受国内供给充足、价格偏弱运行等因素影响，3 月份禽肉（含 杂碎）进口量保持同比大幅减少，为 2020 年以来的同期最 低；出口量呈同比增加，为 2015 年以来同期最高。据海关统 计，3 月份，禽肉进口量 7.85 万吨，环比增 44.2%，同比减 39.9%，进口额 2.49 亿美元，环比增 45.1%，同比减 39.4%；出口量 3.65 万吨，环比增 59.0%，同比增 54.8%，出口额 7751.88 万美元，环比增 39.6%，同比增 23.0%。1-3 月累计， 进口量 20.71 万吨，同比减 38.9%，进口额 6.53 亿美元，同 比减 41.1%；出口量 8.73 万吨，同比增 47.6%，出口额 1.92 亿美元，同比增 18.8%。净进口量为 2020 年以来同期最低， 同比减 57.5%。3 月份主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 51.2%）、冻鸡翼（27.7%）、其他冻鸡杂碎（10.8%），合计占 89.7%。进口主要来自巴西（占进口总量的 51.1%）、泰国 （16.4%）、俄罗斯（14.4%）、美国（11.7%），合计占 93.6%。主要出口产品为冻鸡块和鲜冷整鸡，约占出口总量的 67.2%；主要出口到中国香港、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古和柬埔 寨等，上述 5 地合计占出口总量的 71.8%。在国内禽肉供给 充足形势下，一季度我国加工禽肉出口量、出口额同样增长， 比上年同期分别增 14.3%、7.8%。

（三）预计二季度中后期禽肉价格呈缓慢上涨走势。供 给方面，3-4 月份白羽肉鸡养殖场户补栏稳定，5-6 月份白羽 肉鸡出栏数量将维持在较高水平。黄羽肉鸡补栏数开始逐渐 增加，估计到 6 月份出栏量会有增长。肉鸭成活率上升，生 产成本下降，养殖收益转好，养殖户补栏积极性提高，预计 5 月份肉鸭出栏量小幅增加。依据中国畜牧业协会对肉种鸡 的监测，3 月份白羽肉鸡父母代在产存栏环比增 7.1%，同比 增 9.2%，产能维持高位增长趋势；黄羽肉鸡父母代在产存栏 环比增 0.4%，同比减 7.5%，产能维持低位震荡走势。整体 看近期禽肉供给量仍保持高位，呈小幅增长趋势。需求方面， 禽肉消费即将进入旺季，消费需求会随着天气转暖、旅游旺 季的来临而增加；同时南方活禽市场需求也在好转，销售速 度加快。综合判断，由于白羽肉鸡在禽肉中的占比较高，预 计未来一段时间禽肉供给保持充足，消费旺季的来临需求将 有增长，供需关系基本平衡，禽肉价格平稳或缓慢上涨。

来源：农业农村部